每天、时刻“快快乐乐潇潇洒洒”地活在人世间

德高人长寿，心宽福自来。

“快乐之心看世界，感恩之心看人生。让我们在相互尊重、关爱、牵挂、问候中，健康、快乐、幸福地过好每一天！”

谢谢大家！

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页面更新：2024-05-02

标签：自来   长寿   人世间   时刻   幸福   美食   快乐   健康   心宽   世界

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怎样做“凉拌菜”更好吃（家常便菜1）？

何为“家常便菜”？顾名思义，“家常便菜”有两层意思：一是“家常”是指“家庭经常食用”的菜肴；二是“便菜”是指“制作比较简单”的菜肴。简而言之，其合成词义：“家常便菜”就是家里面经常吃的，且制作简单、方便的菜肴。何

怎样做“炒菜”更好吃（家常便菜2）？

前期我们讨论了凉拌菜的食用价值和制作的方法及要求。现在，我们继续讨论“家常便菜”中，另一种最常见最常用的烹饪方法 ：“炒菜”。请问各位女士和先生，你们会炒菜吗？你们的答案是什么呢？我想基本上有如下截然不同的两种：

祝愿“全中国人民”过年“七好”

按照中国人的风俗习惯，一年一度都要过大年，怎样才能过好大年呢？，我的实践和体会就是，一定要努力做到以下“七好”：首先是“吃得好”。“腊月二十三”“过小年”先要“大喝一埸”（是“大喝”还是“小喝”要因人制宜，量力而行）；“

怎样做“家常便饭”和“家常便菜”更好吃“连载结语”

近期，我们侧重研究和讨论了中国人的“筷子学问”（西方用“刀叉”）。中国人的“筷子学问”集中表现在两个方面：一是怎样做“家常便饭”更好吃？如怎样做面条、怎样做发面馒头、包子、怎样煮水饺更好吃，等等；二是怎样做“家常

怎样煮饺子更好吃？

请问，你知道怎么煮饺子吗？我的经验和体会是——我还是先给大家讲一个小故事提示一下吧。有一天，一个朝鲜族妇女到一家汉族妇女开的饺子馆吃饺子。你听听她们之间的对话：“老板娘，你好！我要吃耳朵一样的，开水里面溜达溜达，溜

新年“三心”和“五个记得”

“三心”：用“宽容的心”对待生活；用“快乐的心”享受生活；用“感恩的心”体会生活。“五个记得”：再累，也要“记得‘消疲’‘美容’”；再烦，也要“记得面露微笑”；再苦，也要“记得犒赏自我”；再急，也要“记得气和心平”；再老，也要

对酒当歌人生几何？（人生“敬九酒”，何所求？）

第一杯“敬父母二老”：“养育之恩难以回报，有生之年尽心尽孝！” 第二杯“敬相遇相识”：“有缘有分相伴终生，无缘无分祝你安好！” 第三杯“敬曾经往事”：“再眷恋也不能回头，再想念也不应打扰！” 第四杯“敬当下每天”：“抬头常

怎么“腌酸菜”（自我实践与体会）？

“酸菜”是中国东北人在科学饮食中，常见常用的美味佳肴，其吃法多种多样：可炖、可炒，还可以做火锅的配菜。如“炖五花肉酸菜粉条”、“炒肉酸菜粉条”（渍菜粉）等等。这几道菜的质量如何，好不好吃？关键要看你“腌酸菜”的水平高

人应当怎样活着（“三会”）？

人活着就应当认真做到： “严于律己，宽以待人，克己奉公，维护法纪（会做人）；脚踏实地，勤书精业，勇于探索，自强不息（会干事）；钱不要少，人不要老，快乐每天，潇洒人生（会生活）。 风景如画，世人共赏，心情愉悦，健康至上。

怎样做“蒸菜”更好吃（家常便菜4）

所谓蒸，就是把原料放在锅上的蒸笼（屉）中，利用高温蒸汽把原料蒸熟。显而易见，“蒸制”的主要特点，就是“利用蒸汽将原料蒸熟”， 所以，很少有红外线，能保持原汁原味，减少菜肴养分散失，而且还可使原料不变态和不混味，在家庭营养膳食

怎样做“煎菜”更好吃（家常便菜7）？

大家都知道，在家庭饮食中，煎的范围很宽泛，主、副食都可以适用。如在“家常便饭”中，煎生、熟饺子、包子，煎馒头，比较典型的摊煎饼，等等。现在，我们讨论“家常便菜”中的“煎”，是指将经过或未经过糊、浆处理的扁平状原料平铺入

怎样做“烧制菜”更好吃（家常便菜8）？

请问，何为“烧”？何为“红烧”？所谓烧，是指先起油锅，将原料（生料或半成品）放入锅内煸炒，再放入调味品和汤（或水），用温火或旺火将原料烧至酥烂的过程。烧，分为红烧、干烧、南烧、糟烧、葱烧、锅烧6种。最常用的是“红烧”。“红烧

怎样做“炖菜”更好吃（家常便菜3）？

前文我们讨论了“凉拌菜”和“炒菜”的烹饪方法，本文具体讨论怎样做“炖菜”更好吃。所谓“炖”，是指将食物加入清水或汤水，放入有盖的容器中，盖上盖儿，再利用水蒸气的热力致熟并兼有汤水的烹调方法。“炖菜”与其它烹饪方

怎样做“两道东北特色菜”更好吃（家常便菜6）

请问：你们听说“小葱拌豆腐”这道菜了吗？你们会做“蘸酱菜”吗？这可是最具东北特色的、喜闻乐见的、货真价实的美味佳肴。我敢相信，无论是谁只要吃到这两道菜，肯定会吃这口想哪口，吃哪口想这口，肯定会赞不绝口、爱不释手。何

怎样做“拔丝菜”更好吃（家常便菜11）

“拔丝”的种类有水拔法、油拔法、水油拔法和油底拔法，等等。其中“水拔法”易于掌握，故经常适用，尤其适合于初学者。“拔丝”区别于其他烹饪方法的不同的特点是“炒糖挂丝”，如果制品在出锅时拔不出丝来，便宣告失败了。因
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