礼泉7元的烙面，这是咱古时最早的方便面，已有4000多年的历史了

来咸阳礼泉县吃个烙面，这是当地特色的小吃，一碗7元。 挺大一碗端上了桌，汤上面还有一层红油，一些韭菜叶，还有些沫沫。

这种面据说有4000多年的历史了，是古时候的方便面。用筷子一捞，里面的面条看着蓬松，和以往吃的面条不太一样。

这种烙面是类似于煎饼的薄饼切丝，用面先烙薄饼，再压瓷实，最后切丝再烧汤煮面。

汤底酸辣香的味道，还有里面各种香料的味道夹杂在一起，吃着爽口。

面条有些蓬松多孔隙，吃起来一定要快，要不然烙面膨胀的很快，泡的时间长了就不好吃了。

吃烙面讲究面少汤多，烙面吸收了汤汁的香味，趁热速吃汤里有面面中有汤。香味浓烈，虽然量不大，但是吃得极其过瘾，这面条在别处压根没见过，确实很有特色，7元一碗绝对值得一试！