西安肉丸糊辣汤6元一小碗，辣子加了好几勺，看着吓人吃着特过瘾

一大早来吃个肉丸糊辣汤，这家是新店，看了价目表小碗的6元。老板盛饭的时候专门挑肉丸子，看这肉丸子挺多的，让老板多给些油泼辣子，直接给放了两大勺。端上了桌看着就感觉是半碗糊辣汤，半碗辣椒油。

经常吃糊辣汤的不用解释，但是头一次见这个样子估计会被吓着，这个辣椒给的真美。

要一个坨坨馍掰开了泡进去，让馍块吸收了辣椒油和汤汁，搅拌一下。

这里面的菜不少，有蒜薹，土豆块，莲花白，西葫芦，豆角，木耳，还有大的牛肉丸子。油泼辣子里面的辣椒磨得块比较大，吃着特别香，其实不是很辣，糊辣汤的汤底是麻辣的味道，用肉煮的汤，有浓郁的肉香味。

坨坨馍的馍块吃着有麦香味，蘸满了辣椒油和糊辣汤的汤汁。馍块也是香辣可口还有嚼头，感觉这个最好吃。牛肉丸的肉含量高，吃着非常香，本来期待的很筋道口感没有的，原来肉多的丸子并不筋道。

一个小碗的糊辣汤加一个坨坨馍，一早上趁热咥这么一碗，过了嘴瘾也饱了肚子相当赞！这是咱西安独有的早餐，离开西安可就吃不到咯。