热爱生活，热爱美食，每天分享一道简单的家常美食，欢迎指教。

苹果是日常生活中常见的水果之一，俗语“一天一苹果，医生远离我”，可见苹果的营养价值极高。苹果中的可溶性纤维素，可以调节肠胃功能，帮助消化；苹果中的磷和铁元素，有宁神安眠的作用；苹果中的果胶还具有减肥功效。

山药是一种药食同源的食材，常吃山药对人体有很多好处。我以前身体总是怠倦无力，食欲不振，吃了饭之后腹胀不消化，自从坚持吃了山药，我现在的肠胃消化功能改善了很多。苹果和山药对人体有这么多好处，那么你尝试过把苹果和山药一起做成美食吗？那我告诉你，苹果和山药可以一起煮粥或者做成苹果山药饼，用来做早餐，味道酸酸甜甜，香甜又软糯，非常好吃。

苹果山药饼

所需食材：

苹果、山药、糯米粉、冰糖、食用油

制作步骤：

第一步：山药去皮，切小段，装入盘中，锅中加入适量水，水开后把山药放入锅中蒸10分钟，把山药蒸至软糯，用筷子插一下，能戳破就可以了。

第二步：先往苹果皮上撒上一层盐，再用手揉搓苹果皮，把苹果皮上的农药残留物清洗干净，盐具有杀菌除虫卵的作用。苹果清洗干净之后，把苹果先切成块，再切成丁，装入碗中备用。

第三步：锅中加入少量油，然后加入切好的苹果丁，开小火，将苹果水分炒干，炒至苹果颜色变得金黄即可出锅。

第四步：接下来把蒸好的山药从锅中取出，再倒入大碗里，然后加入冰糖，压成细腻的山药泥。

第五步：往山药泥的碗中加入糯米粉和面粉，比例是1:1，用手揉成光滑的面团。

第六步：把面团揉成长条，再切成大小均等的小剂子，然后用手把剂子按扁，往里面加入炒好的苹果丁，最后收好口，放入月饼模具中定型。

第七步：锅中加入少量油，将做好的苹果山药月饼煎至两面金黄即可出锅。

小技巧：

山药苹果饼香甜又软糯，容易消化，是非常适合老人和孩子吃的一种零食。苹果山药的新做法，你们学会了吗？先收藏起来，有时间的话可以做给家人吃，让家人更健康。喜欢美食的朋友可以关注我，小编每天都会分享好吃又简单的美食，我们下期见，拜拜。