为何每年“黑色情人节”，在韩国，单身人士都会相约去吃这种面？

无论你有没有情人，每年临近2月14日，铺天盖地的广告、信息、祝福语，突然暴涨的花价和只限情人套餐的餐厅，都在提醒你情人节又到了。

说到情人节就想到巧克力、花、烛光晚餐……好浪漫。有人说，幸亏一年只有一个情人节，不然光是想送什么礼物都够头疼的。不知大家今年的情人节又收到了什么礼物？没有吗？不要紧，因为我也没有！早知这样，4月14日“黑色情人节”的那天，咱们就相约去吃碗炸酱面了。

“黑色情人节”，据说此节日源于韩国。顾名思义就是跟“光棍节”差不多意思吧。谁说没有情人就不能过情人节？过不了白色情人节，那就反其道来个黑色情人节，一个属于单身人士的节日。

在这天，单身族共聚一堂，相约庆祝，彼此鼓励，加油打气，化悲愤为食量！藉此来消除形单只影的落寞感，所以，还有什么比一起享受美食更来得热闹痛快？当然是吃呀，那……吃啥？炸酱面！

炸酱面，原本是中国山东地区的特色面食，来自山东的华侨们因为经商往来，于19世纪80年代中期，将美味的炸酱面由中国传到韩国。不过，时至今日，在韩国普遍吃到的炸酱面，已经是“此炸酱面不同彼炸酱面”了。而且差别，还不是一般的大。

相信吃过韩式炸酱面的人都觉得，韩式炸酱面酱的占比率非常大，看起来好像半碗面都被淹没在黑色的酱里，观感上的一感觉就是咸。但是，面酱之所以如此黑漆漆的，是跟它的制作原料有关。

韩式炸酱面的面酱是由黑豆和盐发酵而成的黑豆酱，又称为春酱。味道浓郁香甜，色泽亮黑。与面条拌匀同吃，酱虽然很多，但调味却是相当克制的，完全不会过咸，相反，甜味反而更加突出。有些餐馆还会加上不同配料，比如洋葱、虾、肉末、鸡肉丝等。吃起来劲道柔韧，很顺口。

那为啥要在黑色情人节这天吃炸酱面？很简单，就因为它是黑色的。就像单身人的心情一样。经过了没有情人的2月14日，和“回赠心意”的3月14日白色情人节之后，一众单身人士难免会感到一点点失落。

为了这群单身人士也可以庆祝情人节，韩国人就想到了“发明”黑色情人节。好让他们在4月14日这天，也能欢天喜地地庆祝。而庆祝方式也很特别，一切以黑色为主！

沉浸式过节的人，会让自己在这天生活在百分百的“黑色世界”里。穿黑色的衣服、裤子、穿黑色皮鞋，戴黑色帽子，喝不加糖和奶的苦涩黑咖啡，吃黑色的炸酱面，让爱情暂时见gui去吧！就是要好好享受这个节日的黑色浪漫。

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