蛋炒饭：明明没有鸡蛋却能尝出鸡蛋味

大家一般做蛋炒饭是不是先炒了蛋，然后再把米饭放进去，这种做法不是最好吃的，今天教你们一个新的做法，绝对比原来的好吃。

1. 首先是要准备一锅香喷喷的米饭啦，小编用的是咱们家的手心宝泉水米，里面有很丰富的矿物质哦，淘洗两次后放入电饭锅里放入适量清水，大概高出三分之一的水，也可以用手指量一下，大概高出水面一节指肚就可以了吗，最好是用电饭煲蒸哦，蒸的时候可以放一点油进去蒸出来很香哦，煮熟后还可以多焖会儿

2. 然后就是准备我们的配料啦，先磕三个鸡蛋在碗里顺一个方向搅散，里面放入适量花椒面和胡椒面，再放一点盐进去，喜欢的可以切一点葱花当点缀，再备一些蒜末

3. 米饭出锅啦，我们将鸡蛋液倒入电饭锅里面拌匀后放入适量酱油和香油搅拌均匀

4. 起锅烧热油将蒜末爆香后，再把拌好的米饭放进锅里翻炒，记得开中火或者小火，不断翻炒，出香味时撒上适量盐翻炒均匀就可以出锅啦