芳香四溢、清爽下饭，五花肉这么吃还是第一次见，夏天不可错过

猪肉一直是我们家的荤菜主力，一般将瘦肉炒着吃或是蒸着吃，而五花肉多半红烧着吃。今日去朋友家，朋友好客，非留吃饭不可。朋友将菜端上桌，我马上被她的一道菜吸引住了，荷香五花肉蒸干豆角！五花肉这么吃还真是第一次见。打开芳香四溢，五花肉软糯不油腻，豆角淡淡的甜里含着清香和肉香，爽爽的。夏天里的好菜！

芳香四溢、清爽下饭，五花肉这么吃还是第一次见，夏天不可错过。快来看看是怎么做的吧。

荷香五花肉蒸干豆角

原料：荷叶一张，五花肉6块钱，干豆角一抓，红椒3个

调料：盐，酱油，几颗味精

制作步骤

1：将荷叶用清水洗干净（小心别弄破了），再用开水烫一下沥干备用。

2：将五花肉切成薄片，红椒切成圈放入干净碟中备用。

3：干豆角放入碗中，加适量清水，泡15分钟后沥干备用。

4：锅烧热滑油，放适量油，下五花肉，开小火，将五花肉炒至微黄关火。（如果油太多，舀出来盛入干净碗中炒其它的菜。）

5：滴几滴酱油使五花肉上色，下红椒，干豆角，味精，一汤勺清水拌匀备用。

6：将其倒入荷叶中。

7：将荷叶包好成长方形。

8：开火，放适量水入高压锅中，水开后，将荷叶包放入锅中蒸15分钟。时间到，美味即成。

干豆角的制作方法

1：挑选无虫眼，嫩的豆角，去掉头尾，清水冲洗干净。

2：锅洗净后烧开水，将豆角放入锅中焯水，捞出放入清水中泡凉，沥干后放筛网上晒，晒至豆角变成白色。

3：豆角晒白后将其切碎，交给太阳公公晒至发干，干豆角就可收藏打包了。

友友美食有话说

1：建议荷叶选大的，没有破洞或缝隙的。如果有洞或缝隙，汤汁会漏出来哦。

2：五花肉不要炒得太过，稍微变成黄色就可，变成油渣样就不好吃了。

3：干豆角要用清水泡一泡，蒸出来软，口感好。

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