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春天吃韭菜有讲究，牢记“4不吃”，吃得放心又健康！

韭菜是春天里的时令美食，民间有句俗话说得好：“春天里的韭菜，一时鲜！”意思是，每年的春天里，都是韭菜最鲜美的时候。我们全家都爱吃韭菜，十几年前，家家户户田里都种满了韭菜和香葱。韭菜是个好东西，不光味道鲜美，香味独特，而且最重要的是割了一茬又一茬，大有“野火烧不尽，春风吹又深”的韧劲。所以，当地的老百姓都靠着种它来养家。

每年春天的时候，正是韭菜大卖的时候。虽然价格一般都在五、六元左右，但好在韭菜长得快，割了没几天，又可以长得很快。很多人都爱吃韭菜，用它来包饺子、韭菜煎鸡蛋，又或者是腌制成酱，都是春天里的时令美食。韭菜的营养价值很高，含有丰富的营养成分，但韭菜虽好，它仍然有很多食用禁忌。春天吃韭菜有“4忌”，很多人搞错了，弄懂了再吃更放心！

一、韭菜不宜与白酒同食

据《饮膳正要》中记载：韭不可与酒同食。除此之外，《本草纲目》也有这样的记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌。”白酒性辛热，刺激性强，而且含有大量的乙醇。而韭菜同样性热，如果和白酒一起同性，容易出现“火上浇油”的现象。所以，不建议韭菜和白酒同食。

二、韭菜不可与牛肉同食

韭菜和牛肉一起不宜同时食用，因为两者都属于性热的食物，搭配在一起容易出现上火的情况。

三、肠胃功能不好的，或者是消化不良的，最好不要食用

韭菜中含有较多的草酸，再加上性热，如果是肠胃功能不好的朋友，或者是一次性食用量过多，容易出现肠胃不适。所以，如果是肠胃功能不好的朋友或者是容易消化不良的朋友，也不建议食用。

四、上火期间不宜食用

前面已经有提过，韭菜性辛热，多食用容易出现上火的情况。尤其是在已经上火的情况下，本身已有嗓子疼、喉咙发火的情况下，也不宜食用韭菜，以免症状加剧。

韭菜营养丰富，含有丰富的膳食纤维，因此，很多的朋友在瘦身控制体重时，都经常会用它代餐。韭菜虽好，但毕竟性热，多食容易出现上火，所以在食用时，也要注意频率，间隔一定的时间食用就好。

春天吃韭菜有“4忌”，很多人搞错了，弄懂了再吃更放心！我是宝妈美食达人，用心给家人做好每一道家常菜！如果你也喜欢，就请关注我吧！