说起高校食堂菜，被誉为一个神奇的存在，号称中国第九大菜系。

只有你想不到，没有饭堂大妈做不到。

比如说橘子烧排骨啊：

冰镇麻辣烫：

草莓炒鱼丸：

爆炒妙脆角：

番茄“滚”蛋：

葡萄炒玉米：

西瓜炒肉：

月饼炒辣椒：

作为一个爱混迹各个高校的人而言，进高校必吃食堂是我一贯的“做派”。

算下来石家庄吃过的高校食堂有河北师大南二环本部和汇华学院的，河北经贸大学本部（五七路校区），河北地质大学，河北科技大学，石家庄铁道大学，河北医科大学，专科学校的有：石家庄第一职业中专，石家庄电子信息学校。

当然，前文神奇的菜式在庄里大学是没见过的，但是大部分都是冀中平原本土菜的做法，能吃，但不好吃。

能称得上好吃，我百吃不厌经常光顾的是铁道大学的食堂。

就是这家，看看这名字起得有意味，适合高校：禧进甲，禧贺及第，荣登一甲。

再早几年，铁道大学引进了南方一个专门做高校餐饮的公司叫中快餐饮，改造了综合食堂。

南方人做饭，自然菜式就丰富起来，从那个时候起，在食堂里能吃到菠萝古老肉，松仁玉米，剁椒鱼头，“一杆秤”麻辣烫，梅干菜烧饼，广东肠粉，麻辣香锅，福建馄饨.......那时候工作一天再回家做饭觉得很痛苦，就和我家劳工直接开车去食堂，混迹于一群年轻的面孔之中。

那时候支付宝使用还没有现在这么广，可以借学生饭卡也可以买饭票。

饭菜好吃了，但是环境提升不够，没什么特色，于是又改造了一家老破旧食堂，就是这家禧进甲餐厅。

疫情之前，经常来铁大食堂吃饭，以下的照片大多是疫情前拍的，现在还有没有 就不好说了。

食堂地上三层，地下一层，为了省却大家爬楼的幸苦，在餐厅正门北边安了一部电梯，可以直达三楼。我喜欢吃二楼的饭，所以一般先乘电梯到三楼，买份水果捞，再到二楼吃肠粉。

三楼

叫后稷美食城，这寓意是不是大学生们对于江山社稷而言算后继有人呢？

这个厅吃自助餐，菜选好后称重结账，米饭免费。

水果捞也是称重结账，十来块钱一份，水果挺新鲜。

三楼卡座多，有清真档口，价位稍微高一点。

我来三楼的次数不多，爱吃这里的小铁锅焖面，不是那种提前做好的一大盆，要一份盛一份，而是用小铁锅现焖的，配菜有荤有素。

靠近楼梯口的“汤火功夫”麻辣烫也不错。

二楼

叫大榕树餐厅，影壁上画着棵大榕树，大厅中间也有一棵人造大榕树。

近几年，各个高校食堂流行网红文艺风格装修，铁大属于践行较早的。

这里不仅有大榕树，

整个餐厅的设计也是原木风，

非常地自然养眼。

大榕树周围的就餐位是最火爆的，饭点却不容易占到。

人多，特别多，想吃的话，不要赶着饭点来，饭菜种类也是最丰富的一层，人气颇高。

据说除了用餐，不少同学还选择来这里自习，除了蹭免费空调之外，大概是坐在里面，就好像回到小时候的夏天啦。

饭菜种类非常丰富，因为是南方企业开的，所以南方的饭食偏多一点。

说说我爱吃的：

淮南牛肉粉丝汤，汤好喝，赠酥脆的烙饼。

肠粉，这个我最爱，粉皮摊得很薄，味道不亚于茶餐厅里的，刚开业时玉米鸡蛋肠粉才六块钱一份，我晚饭常吃这个，无油污负担。

麻酱爆肚，上面是毛肚，很新鲜也够脆爽，下面是红薯粉。

饺子，不是肉看不出是什么肉的速冻水饺，而是现包的。

吃饺子什么馅不重要，一定要是现包的饺子才好吃，我常点西葫芦鸡蛋馅的。

炒饼盖鸡蛋，我家劳工的最爱。

铁板系列，有荤有素，米饭不限量供应。

后来又推出了啵啵鱼系列，也好吃。

安徽料理——板面

果啤，外面不多见了。

羊杂汤，点杯蜂蜜绿茶，才两块钱。

各种拌饭、焖饭。

水煮肉片套餐，十二块：

朝鲜冷面，如果不想吃凉的，有朝鲜热面，不过热的不如冷的好吃，汤的味道像在吃方便面。

一楼，

相对于二楼的文艺网红风格而言，走的是简约质朴风。

窗明几净，档口较少，消费相对低一些。

靠近门口是一台咖啡之翼自动售卖机，咖啡均价十块钱，不过啊，不好喝，想喝咖啡的，可以去负一层喝瑞幸咖啡。

负一层我一般不怎么去，爱吃面食男生们和爱喝咖啡的女生常光顾。

补充一句，现在不用买饭票借饭卡了，吃饭很方便，校园卡，支付宝，微信都支持，外来人员不限制。

总结一下：

也许是我老妈做饭水平太差，逼得我不得不自己琢磨新菜式：怎么能把大锅菜做得更好吃，绿叶菜炒完了能不能不变黄，明明是一盘新菜，怎么我妈炒出来就和剩菜一样......

不断觉醒与尝试中，从一个天天只能吃大锅菜包子饺子面条的主，爱上了味道丰富，花色多样，精致美味的南方菜。

铁大有不少的南方学生，引进的餐饮企业都属于南方企业，如果你像我这样是个口味偏南方的人， 想吃的种类丰富点，既不想大费周章做饭，又不想去特意去饭店，还不想多花钱，这里的口味能满足你。可能你爱你的母校，你觉得你母校食堂好吃，可是铁大食堂是我心目中国际庄最好吃的高校食堂。