潮汕地区的夏日美味-秋瓜烙

公公自己种的秋瓜

秋瓜切丝

加入配料：花生碎、萝卜干、生姜末、白糖（量稍多）、薯粉以及炸粉（炸粉大概是薯粉的1/3左右）

秋瓜烙的灵魂是这些潮汕的萝卜干

加入少量的水搅拌成粘稠状

准备下锅

小火煎至两面金黄即可

看起来已经很好吃啦

一周吃三次也不腻的美味出锅啦

色香味俱全