云南旅游必吃的6种小吃，来了不吃那就真的太可惜了

云南美食很多，下面这6种，个个美味经典，如果你还没吃过，一定要去尝一尝！

汽锅鸡

去云南玩的话，一定要吃汽锅鸡，它可是最具云南特色的美食之一！它的制作方法很简单，把鸡肉放到汽锅当中，加入调味品蒸出来即可。肉非常的烂，入口即化，非常的爽口，汤汁也特别的鲜，很好喝。大家吃一口，就会喜欢上这一美食了。

大理乳扇

乳扇大理特有，勤劳勇敢的当地妇女把牛奶或者羊奶做成像牛皮纸那样的形态，下锅一炸就变成遍布气泡的金黄色，撒上白糖酥香甜美，很像烤奶酪的味道，香喷喷的炸乳扇是大理最吸引人的食物，到白族农家院中看晾晒乳扇，抬头看见满眼的乳白色，缝隙里宝石一样蓝的天，云彩好像变成了奶牛的形状。

版纳菠萝饭

菠萝饭，又叫凤梨饭，营养全面，富含维生素及蛋白质，有助于提高记忆力；形式可爱，色彩丰富，香甜可口，在考试前夕能帮助精神压力大的孩子增加食欲、促进消化。注意事项：1、香米应蒸得稍干一些，这样制成的炒饭才好吃，将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器。青红椒、切1CM大小的丁。锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用；虾仁过开水汤熟。

锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀。往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味。将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可。

鲜花饼

它是云南特色的经典美食，云南鲜花饼制作工艺十分考究，主要以上等玫瑰花为主要原材料，加之以面粉、香油、白糖、蜂蜜等配料焙烤而制成。新鲜出炉的鲜花饼酥软爽口、花香浓郁、沁人心脾，因其特色风味历为宫廷御点，深得乾隆皇帝喜爱。据史料记载，鲜花饼早在300多年的清代由一位制饼师傅创造，由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点，而广为流传。

云南甘蔗黄冰糖

黄冰糖，是用古法熬制的“老冰糖”，由甘蔗汁粗炼而成，最大程度的保留了甘蔗的香味和矿物成分，热量低，还可以直接作为零食吃。给小朋友吃这种冰糖作为零食，既解馋又祛火，还吃着放心，比用各种添加剂做成的糖果更健康。

黄冰糖，可作为糖果，也可以制作小吃，最著名的是糖葫芦。也可以用来烹羹炖菜或制作甜点。如冰糖雪梨、冰糖燕窝等；可以煎汤内服，佐餐，或入丸、膏剂；也可放入咖啡里，香甜可口，别有一番风味。

过桥米线

来了云南过桥米线是一定要吃的，这道美食其实很多地方都有，但起源起蒙古，汤汁非常的浓厚，而且营养丰富，喝一口汤简直让人难忘。看这道米线里，放有青菜，鸡肉，木耳，金针菇，简直太齐全了，其实也有些店是可以按照自己的喜好放的，更加的让人满意。

有人说，去了云南，不吃这6种美食就是白跑一趟了，你觉得呢？