采摘野生菌是一种乐趣，不吃也无所谓

又到一年一度的采菌季，野生菌一般生长在未被污染的大森林里面，不但口感好，而且有防病养生的作用，野生菌有“真菌之花”的美誉，深受人们的喜爱，但是每年因为误食野生菌发生中毒的不在少数。

不要采摘不认识或者没吃过的野生菌

不食用漂亮的野生菌，特别是菌盖起疙瘩或者小点，菌子带小裙裙的和长得特别鲜艳的菌子

食用野生菌时不要饮酒，以免中毒

野生菌做法多样，无论什么样的做法，为减少中毒情况的发生，可以先将洗净的野生菌用开水氽一下，然后再进行烹饪。

一般野生菌制作时都会使用到大蒜、辣椒、葱等配料，制作时间要足够长，确保熟透才能食用。

大脚菌，这是名贵的菌种，很好吃，但是很少见

太阳晒一晒

野生菌

香血灵芝又名中国灵芝、仙草。性平，无毒，血灵芝科属，灵芝中的珍稀品种，为上上品

灵芝

市场上卖的野生菌