俗话说：酒是精神食粮，越喝越年轻！

大老爷们儿没事都爱整两口，我邻居就是白酒爱好者，天天都要喝上两杯，时常称：“一天不喝酒，难受一整宿，两天不喝酒，精神不抖擞”。

他老婆不以为然，总吐槽：“要是粮食酒，天天喝两口也就罢了，但是现在酒精酒那么多，如果一不小心买到酒精酒，照这样的喝法，迟早得伤身体。”

为此俩人总是争论不休，但是这样也不是个办法，最终两人各退一步:可以喝酒，但只能喝纯粮食酒。但现在市场“鱼目混珠”的纯粮酒太多了，让人防不胜防，于是俩人一起拜访了有十几年酿酒经验的老师傅学习白酒的辨别方法。

白酒一旦有这“2串号”，无论贵贱，都是“酒精酒”，搞懂后再喝。

所谓的“酒精酒”无非是用食用酒精添加而成的白酒，这种白酒主要分两种，一种是纯酒精酒，一种是勾兑的酒精酒，专业术语我们称为液态法白酒和固液法白酒。而这两种白酒都有一个执行标准号：

串号一：GB/T20821

酒精酒——液态法白酒

原料组成：这一类型白酒就是纯酒精酒，其中不含有一丁点粮食的成分，主要由食用酒精、食用香精和水组成。

口感描述：关于“酒精酒”的口感，你想一下酒精的味道就可以感受到了，这种说白了就是“酒精饮料”，酒精稀释而成，其口感辛辣，喝了口干，嗓子痛，易上头，常被酒友拉进黑名单。

串号二：GB/T20822

酒精酒——固液法白酒

原料组成:这一类白酒就是勾兑酒，其中是含有一部分粮食的成分，但含量一般在30%，主要由食用酒精、食用香精、水、粮食组成。

口感描述：这种酒在市面上有很多，酒友大部分喝到的白酒就是这种类型的白酒，如某栏山，某村长。其口感香，但不属于粮食香，是香精勾兑出来的香味，比较单一，入口没有什么其他的变化，喝了也容易上头，酒精含量远大于纯粮酒含量时，其会表现跟液态法白酒一样的口感，有上头、口干、辣嗓子之感。

上面的两个串号就可以看白酒是否为酒精酒了。

喝酒还是喝纯粮，真正的纯粮食酒是不添加1滴酒精的，且口感醇厚绵延，才是真正适合做口粮酒的，下面分享三种纯粮好酒，看看你喝过没！

一、君中元私藏酒

君中元私藏酒的酿造者是曾传政，中国酱香酒著名酿造者，其师傅是茅台厂原副厂长李兴发，得其传承后酿制而成的酱香酒。

6瓶君中元私藏酒 ￥158 购买

采用的工艺是传统固态法酿造，严格按照时令进行酿制，端午制曲，重阳下沙。

酒液：色如琥珀，微微泛黄；状如美玉，挂杯厚；酒花丰富，消散慢。

酒香：酱香突出，醇厚优雅，细品微酸，伴有窖香、糊香的复合香味，各位协调，恰到好处。

酒感：杯酒入肚，感觉很美妙，即舒坦又解乏，胃里暖暖的，唇舌留香，令人流连忘返。

老客因其品质而不断往家囤，做饭后的口粮酒，但新人朋友就很少这个酒了。究其原因在于酿造人“太轴”，想要做平价良心酒，减少了白酒推广的费用，只靠口口相传，老客带新。

二、汾酒

汾酒现在很受大家的喜爱，是清香酒的代表，入口绵柔，主要突出一个“清”字。

汾酒集团白酒比较杂，其中最具代表性的当属53°玻璃玻汾，三十年的国宴汾酒，绵柔不易上头，价格也相对比较亲民。

三、老白干系列

老白干系列受北方朋友的喜爱，是老白干型的代表，酒感醇厚，酒质纯净,不上头。老白干系列也有很多种档次，高端品牌以十八酒坊为代表，低端品牌以玻璃瓶、大小青花瓷系列为主，性价比不错。

说到这里就到了文章的结尾，这里要提醒大家：酒虽好喝，莫要贪杯~

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