入口即化，有荤有素的一盘菜，太适合三伏天不想待厨房太久的我

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入口即化，有荤有素的一盘菜，太适合三伏天不想待厨房太久的我

入伏之后，明显感觉热得难受了，即便之前也是热，但这几天是干热，闷热，才下楼就会一身汗的那种汗。现在要不是送孩子上兴趣班，我连买菜都是在网上买了。

在网上买菜是真的方便，送货也快。并且买的次数多了，就知道哪一家菜的质量更好，现在一般大雨，或者大太阳，想偷懒不去菜市场的时候我都在网上买菜的。其实看下来价格也不会比菜市场便宜，主要还是方便。太热了，也不想炒各种菜了，一个菜能搞定的时候，就绝不想再来两道。没有空调的厨房，夏天就是一个大烤箱，大蒸笼。

【肉烧土豆块】

主要食材：猪肉，土豆，青椒

具体做法：

土豆去皮切成块，用清水泡一下。跟肉一些烧的土豆建议别泡太久，软绵的口感更好吃。猪肉也切成小块。青椒切成片就行了。

锅里不加油，把肥肉先倒进去煸炒出油，呈焦黄色之后把瘦肉倒进去翻炒到瘦肉变色，这个时候可以加一点儿生抽。

肉炒上色之后，倒入土豆块翻炒，加蚝油，适量开水，焖烧一会。

待锅里的汤汁快收干之前把青椒倒进去炒几个，加盐提味，出锅装盘即可食用了。

这菜真的是百吃不厌的那种，很多时候不想烧太多菜，就来上一盘，可以用鸡肉，也可以用牛肉。反正只要炖一盘就够孩子吃了。并且是那种吃得非常开心的那种。

软绵入味的土豆，孩子们的最爱，家常菜的经典款！