平常多给孩子做这个吃，多买些去皮后，整个一泡，清爽解腻营养高

在我们的日常饮食中，水果和蔬菜、肉类一样，是我们不可缺少的食物，主要可以为我们提供人体所需的维生素、膳食纤维等营养物质。无论老人大人还是孩子都需要多食用水果。但是有一些水果，虽然它们的营养高，但是孩子却不爱吃，圣女果就是其中一种。

圣女果也叫小番茄，养价值非常高，富含番茄红素、谷胱甘肽、维生素P、维生素C、维生素A、果酸和果胶等营养物质。其中番茄红素有很强的抗氧化能力，和谷胱甘肽一样都有延缓衰老、增强体质的作用。孩子常食用小番茄可以促进身体的生长发育，女性朋友常食用可以美白护肤去皱纹。但是无论小番茄多有营养，如果不喜欢吃也是白谈，所以今天想给大家分享一款小番茄巨好吃的做法--梅渍雪碧小番茄，老人大人小孩都爱吃。

梅渍雪碧小番茄先将小番茄去皮后，整个加话梅水、雪碧和柠檬片一泡，放冰箱冷藏，酸酸甜甜的，清爽解腻营养高，开胃又解馋，平常可以多给孩子做这个吃。我家小孩以前都不吃小番茄的，但是自从用这种方法做之后，就三头两天催着我做了，所以最近我家常买它吃。下面来分享梅渍雪碧小番茄的详细做法，大家赶紧来看看吧！

【梅渍雪碧小番茄】

所需食材：小番茄1斤，话梅8颗，柠檬1个，冰糖30克，雪碧100毫升。

制作方法：

第一步：用清水将番小番茄清洗干净，去掉番茄蒂，然后用小刀在已去蒂的地方划十字刀，具体怎么划十字刀，大家可以看图。

第二步：锅中加入适量的清水，大火煮沸腾，然后将已划十字刀的小番茄放入锅中烫20秒，立刻用漏筛捞出，放入凉开水中。

第三步：将小番茄的皮剥掉，放入一个大碗中备用。

第四步：用盐搓柠檬的表皮，去掉柠檬表皮的蜡和涩味，然后将柠檬清洗干净，再用刀切成薄柠檬片备用。

第五步：准备一个小奶锅，将8颗话梅和30克冰糖放入锅中，再倒入500克清水，盖上锅盖，开火煮至冰糖全部融化后关火，将话梅水放凉。

第六步：将3片柠檬片放入装有小番茄的大碗中，再倒入已经放凉的话梅水和100毫升的雪碧，然后入冰箱里面冷藏2个小时，梅渍雪碧小番茄就做好了。

第七步：将做好的梅渍小番茄从冰箱取出，就可以开吃了。小番茄和水都是酸酸甜甜的，清爽解腻，还凉凉的，真的太好吃了，我可是把这些水都喝完了！

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