春天遇见它别手软，营养很全面，多买些不去皮，整个煎着吃，真香

我认为世间唯美食不可辜负，能品尝到直击心灵的各种无上美味更是人生的一大幸事，因此发现美食、品尝美食、制作美食和分享美食是我人生的一大乐事。今天我又来和大家分享美食啦！

这几天放假在老家，刚好这几天是镇上的集市日，很多人拿着自己家产的农产品或从山上采摘的山货或野菜来集市上售卖。集市上有很多我没见过的蔬菜水果等，不想错过这些美味，于是老妈天天都拉着我去集市逛，淘一些好吃的。今天在集市看到个老爷子挑着一担小土豆在卖，老爷子说是刚从地里挖出来的。那些小土豆非常新鲜，个头小小的，比鸡蛋小一点，土豆皮白得像鸡蛋壳似的，真的是我见过最好看的土豆了忍不住就买了十斤。

土豆既是主食也是蔬菜，营养很全面，特别是维生素C的含量非常高。并且土豆十分美味，多买些不去皮，整个洗净后煮熟，再压扁煎一煎，撒点孜然粉和辣椒粉，真香，吃起来味道比烤肉和肉串还好吃，我是宁可不吃肉也要吃它的。下面来分享详细做法，春天大家遇见小土豆别手软，不妨多买些整个煎着吃，你会爱上这种吃法的！

【孜然小土豆】

所需食材：小土豆两斤，孜然粉适量，辣椒粉适量，花生油适量，食盐一勺。

烹饪方法：

第一步：购买小土豆的时候要选个头大小差不多的，这样后面煮小土豆的时候，它们可以同时熟。用清水将小土豆搓洗干净，注意一定要搓干净小土豆表皮的泥沙，因为小土豆是不去皮的。如果怕搓不干净的话，可以用牙刷刷小土豆。

第二步：将已清洗干净的小土豆放入锅中，再加入适量的清水，放入一勺食用盐，盖上锅盖，大概煮五分钟，小土豆就熟了。大家可以通过一个方法测试小土豆是否熟了：用筷子插进小土豆，如果能筷子能穿过整个小土豆，证明小土豆就已经熟了。

第三步：用漏筛将煮熟的小土豆捞出，沥干水分，然后放在砧板上面，用锅铲将小土豆压扁。

第四步：平底煎锅清洗干净，擦干水分，倒入适量的花生油，然后抓住锅柄摇动煎锅，使花生油在锅底摊均匀，再开火将油烧热，后将小土豆一个一个地放入锅中煎，并且用小刷子在小土豆的上面刷一层油，等小土豆一面煎至金黄色后再翻转到另一面继续煎，直至两面都煎成金黄色。

第五步：在煎好的小土豆上面均匀撒上适量的孜然粉和辣椒粉，孜然小土豆就做好了，香味飘得满厨房都是！

第六步：将做好的孜然小土豆装碟上桌，就可以开吃啦！

我是美味直击心灵，愿和大家分享能直击心灵的各种无上美味，不负世间的美食。如果大家喜欢我的分享，欢迎关注“美味直击心灵”，更多的美食和大家分享哦！感谢大家的点赞、收藏、评论和转发！