广东靓汤：粉葛薏米龙骨汤

粉葛是一种出产于广东地区的野生植物，它是一种绿色藤本，其根茎可以食用，也就是人们平时用来做汤的粉葛，它还可以入药，在中药中的名字叫葛根，平时人们食用粉葛，有良好的保健功效，可以消渴止泻降血压。

粉葛

粉葛龙骨汤

粉葛是一种营养独特、药食兼优的绿色食品。粉葛浑身是宝，茎皮纤维可以织葛布，也可作造纸原料，葛渣可作食用菌栽培基，叶片是优良的青饲料。粉葛有开郁散火的功效，十分适合人用来调理身体。

粉葛薏米龙骨汤

粉葛薏米龙骨汤清热、祛湿、排毒，所需食材：龙骨500克，薏米一大把，粉葛，胡萝卜，玉米，生姜片，大葱，枸杞。

所需食材

做法：

首先龙骨焯水，粉葛去皮切块，可以搭配红萝卜玉米等一起，随自己喜欢，把焯水后再清洗干净的龙骨放入砂锅中，再放入浸泡过的薏米，再放红萝卜、玉米、生姜片、大葱，大火煮开之后调小火慢炖一个小时之一个半小时，最后加入食盐调味即可。加盐时也可以放一些枸杞。

猪骨焯水

煮开后撇去浮沫。

撇去浮沫

再次清洗干净

把清洗干净的所有食材放入砂锅中，一次性加入足够的水，开大火煮开再调小火慢煲一个小时之一个半小时。

所有食材放入砂锅

最后加入食盐调味，也可以加入鸡精增加鲜香味，不喜欢可以不放。这时放入枸杞再煲5分钟入味即可。

最后放入食盐调味

成品营养汤

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