鸡蛋豆腐配榨菜，居然还有这样的做法？还没出锅就垂涎欲滴

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鸡蛋和豆腐，都是富含蛋白质的食材，今天我们分享的鸡蛋豆腐做法，在生活中并不多见，却味道很好，十分下饭，赶紧试试吧！

把两个鸡蛋打进碗里面充分的搅散，

然后把豆腐块放入蛋液中，用叉子给它碾碎

碾这种细腻的颗粒状

像这个样子就可以了

我们给里面放上适量的胡椒粉适量的盐给它搅拌均匀备用

下面我们准备一下配料

红椒切成小丁

小葱1根 切成葱花

大蒜两个切成蒜末

起锅烧油

放入蒜末和辣椒丁爆香，

把鸡蛋和豆腐放入，

开大火翻炒

把豆腐的水分炒干

炒成这种比较散散的这种颗粒状

像这个样子就可以了

豆腐里面打的有鸡蛋液

这样炒出的豆腐更加嫩

豆腐本身不容易入味

弄成这种小颗粒状的话让他更容易入味

最后我们加包榨菜

撒上适量的小葱葱花

搅搅匀就可以出锅

这样一盘好吃的下饭菜就做好

鸡蛋和豆腐与榨菜的巧妙搭配，口感和味道发生了惊奇的改变，配上米饭或者馒头都很下饭，吃过一次你就忘不了！

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