广西大姐小巷子里卖烧烤，25年坚持用木炭烤，顾客开车50公里去吃

对于老南宁人来说，最大的幸福莫过于晚上下班后，邀约三五好友，一起聚在烧烤店里，围坐在桌前，吃着烧烤，喝着冷饮，吹着晚风，一起谈天说地，工作一天的疲惫被一扫而光，剩下的只有被美食环绕的满足感。而此时的烧烤店已不仅仅是烧烤店了，它更像是人们心目中的“深夜食堂”。小编最近从朋友口中得知一家南宁老字号宝藏烧烤店，这家宝藏烧烤店藏在小巷里，25年坚持用木炭烤，因为味道实在是很赞，就曾经有顾客半夜开车50公里就为了吃上一口这家店的烧烤。接下来一起和小编来看看，这个避于世俗烟火的烧烤店吧！

正所谓“没有烧烤的夏夜是没有灵魂的”，今天给大家介绍一家开在南宁西乡塘区北际路巷子里的一家烧烤店——阿莲烧烤。店主是一位人超好的阿姐，这家店距今已经开了25个年头了。每天晚上8点出摊，一直营业至凌晨两点，25年如一日，基本一年365天无休，店里没有请服务员，没有其他人的帮助，阿姐一个人就这么坚持了下来。

这家烧烤店藏在北际路的小巷子里，真的是难找中的难找。虽然位置有些偏僻，但是它的味道真的不会令人失望。阿莲烧烤店里种类丰富，甚至连牛腩煲都有，不过是冬季限定。

阿姐说老顾客每次去店里必点肥牛，每天店里卖得最多的也是肥牛了，可见肥牛的独特之处。小编忍不住也首先点了一手肥牛来解馋，才发现，肥牛的分量真的很足，吃起来肥而不腻。虽然是4元一串，但它的分量和味道也真的值得上这个价钱。

当然她家的五花肉和鸡脚筋也是超级好吃的，五花肉肥瘦相间，瘦肉吃起来不会柴，肥肉也是被烤得很是到位，一口咬下去都能爆汁！就连小编这个向来不吃肥肉的人，也都爱上了她家的五花肉。鸡脚筋也很是独特，刷上阿姐特制的辣椒酱，真的绝了！

店里的菜品大多都是肉类居多，素菜很少，但是她家的素菜也真的是一绝！特别是烤豆腐皮还有烤韭菜心，这算得上是店里唯一的素菜了，但它的味道也算得上是店里的招牌了。烤豆腐皮入味汁又多，火候刚刚好，吃起来也很饱腹。

还有那个烤韭菜心，它不会像其他的烤韭菜心一样，看过之后就变得软塌塌的，丝毫没有一点汁水，吃起来只会塞牙，丧失了韭菜原有的口感和味道。但这家的烤韭菜心烤过之后还是汁水饱满，吃起来也不会塞牙，味道刚刚好。真的强推！

店里的烧烤不会像市面上大多数烧烤店一样，吃起来全部是孜然粉的味道，反而是有些很丰富的炭烤气息。那是因为所有的烧烤都是阿姐用木炭烤的，而且25年来一直都是用木炭，也因有了这份坚持，所以才有了今天赞不绝口的招牌味道，也难怪会有顾客为了这一口美味，半夜开车50公里就为了吃上一口阿姐店的烧烤。

店里的点餐方式也是很独特，因为店里只有阿姐一个人，所以就只能自己去点单。阿姐会有准备一个菜单，一个本子，还有一支笔，你可以根据菜单把自己想吃的种类还有它的数量写在本子上就可以了。这妥妥的就是自助呀！是有老店内味儿了。

这家店面很小，深居于小胡同里，如果不仔细看，很容易地就错过了它。要小胡同走进去，首先会看到店里的烧烤车，接着就是一个大小刚好的院子，院里摆满了桌椅板凳，远道而来的人们围聚在这里，一起品尝着美食。这里不再有现代都市的喧嚣，有的只是宁静和安逸，吹着晚风，吃着烧烤，让人直呼快哉！

店址：广西南宁市西乡塘区北际路27-20号附近（可地图导航找到）

营业时间：20:00-2:00

人均：30元

推荐菜品：烤肥牛、烤鸡脚筋、烤五花肉、烤鸡翅、烤韭菜心、烤腐皮