秋冬季，这道菜最补身体，简单蒸熟，外酥软糯又香甜，价格也不贵

秋冬季，大鱼大肉靠边站！这道菜最补身体，简单蒸熟，外酥软糯又香甜，关键价格也便宜

进入10月下旬，秋天已到深秋，冬天已经不远。天气逐渐寒冷，凉飕飕的秋风吹起，让人抖擞几下。秋季的养生，好的生活习惯中药，饮食正确管理同样也重要。饮食吃的好，吃的对，身体才会少生病，更健康。

今天给大家推荐一种秋季的时令食物，芋头。秋季的芋头大量上市，价格也不贵，一斤才1元左右，买回去3-5斤，可以吃好几天的。看似廉价却是餐桌上难得的美味。营养丰富的芋头，既可以当蔬菜吃，又可以当主食来食用。

芋头热量低，膳食纤维丰富，秋冬季来食用，身体不会发胖，做好的芋头口感细软，绵甜香糯，适合各个人群来吃，值得大家来食用。

很多人对于芋头外面的毛毛和芋头里面的黏液很反感，有过敏体质的朋友也许还会出现不良反应。芋头好吃，这些东西怎么清除掉？今天教给大家一个小妙招。

在清洗芋头的时候，大家可以带一个手套，带上手套，可以避免直接接触芋头里的黏液。把芋头的皮刮完以后，可以把芋头放在淡盐水里浸泡一会，可以除去芋头的部分黏液。如果你在清洗油头的时候，不小心沾到这些黏液，要及时用水来冲洗，或者用生姜来涂擦一下，可以止痒，可以防止皮肤出现不良反应。

这个小妙招，大家可以来试一试。既可以清洗芋头，又可以保护自己。在日常生活里，我们可以把芋头蒸煮来吃，也可以炒着吃，也可以油炸来吃，不管怎么吃，芋头吃起来都很不错。

秋冬季来了，今天给大家推荐一种芋头的吃法，芋头蒸排骨。排骨鲜嫩细腻，芋头软糯香甜，荤素搭配，营养美味。里面的汤汁就着米饭，好吃到爆。这道菜，不油不腻，健康营养又美味。一起看看具体的做法吧。

材料：芋头半斤，排骨半斤，淀粉，酱油，鸡精，盐，

做法：1首先清洗排骨，放清水中浸泡多次，直至水清，沥干水分后，再腌制

2在腌制的时候，把排骨放进一个盘子里，里面加入料酒，淀粉，盐，酱油，调味料，拌均匀即可。腌制30分钟左右。腌制的时间久一点，味道更入味。

3准备清洗芋头。带上手套，清洗芋头的毛，刮干净。用盐水浸泡一下。然后把芋头，切成块状，备用。

4锅里烧水，水沸以后，准备芋头和排骨上锅。排骨放在盘子下面，芋头排放在排骨上面，排放均匀。大火蒸。

5蒸好时间25-30分钟即可，芋头的香味就会飘满厨房。关火，不急着取出，焖制5分钟。起锅。

6起锅后，上面撒一些葱花即可。

一道鲜香美味的芋头蒸排骨就上桌了，排骨鲜嫩爽滑，芋头软糯香甜，非常好吃。做法简单，美味好吃。大家可以在生活里来做一做。荤素搭配，老少皆宜。

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