半烫面家常饼，又香又人如层次分明，太好吃了。

1.500克面粉，加入4克盐增加面的筋性，一半用160毫升开水烫面，一半用160毫升凉水和面，搅拌成面絮，加15毫升植物油下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面1个小时。

2.再调一个油酥，3勺面粉，一勺盐，一勺五香粉，在淋上热油搅拌均匀，油酥调好了备用。

3.案板上撒点干粉防粘，把醒好的面团放在案板上直接擀成薄片，在均匀的刷上一层油酥，从底边卷起来，在下成面剂，把面剂像相反的方向拧一下，再竖起来按扁，全都整理好了盖上保鲜膜松弛10分钟。

4.把面剂擀成薄饼，饼铛刷油预热，放入饼坯，盖上盖子烙2分钟，之后翻个面在烙2分钟，烙至两面金黄，就可以了。

5.这样香软又多层的家常饼就做好了，没有菜也能吃两张，真香。如果你也喜欢就点个关注收藏吧，点我头像观看更多美食视频，谢谢支持。