这才是南瓜小酥饼最简单美味的做法，表皮酥脆掉渣，里面多层暄软

有时候做饭有点晚了，来不及蒸馒头，就会做上简单的南瓜小酥饼，煮粥的时候把南瓜削了皮之后放蒸锅上一蒸，蒸熟了和面就开做，烤制的时间简单炒上两个小菜，可以装在南瓜小酥饼里面吃，看我这么一说，是不是觉得南瓜小酥饼特别简单呢！

这款饼不仅简单，味道也超赞，而且吃起来也特别方便，因为它是用半发面做的，所以它的表皮是酥掉渣的，但里面是空心又多层的，口感也是喧软的，吃起来特别咸香，我家不管是我俩闺女，还是我老公都特别爱吃，下面来看下它的做法吧！

【准备食材】

蒸熟的南瓜泥200克

面粉300克

酵母粉3克

双效无铝泡打粉3克

【制作方法】

1:将蒸熟的南瓜泥捣成泥，放凉至手温的时候加入五克酵母粉，搅拌至酵母融化

然后加入300克面粉（面粉的量可以根据南瓜的含水量，面粉的吸水性酌量的添减）3克双效无铝泡打粉，

抓拌至无干面，然后和成一个偏软一点的面团，封起来，醒面十分钟左右

2:醒面的时间我们调一个油酥，碗中倒入面粉，适量盐搅拌均匀，然后泼上热油，搅拌均匀，调成一个稀油酥，放凉备用

3:面团醒好以后，拿到案板上揉匀揉光滑，然后搓长，切成等份的小剂子

再将每个剂子揉成圆形按扁，用擀面杖擀开，中间部位涂抹上一层稀油酥，将两边向里叠起来，两头捏紧，盖上让其松弛五分钟。松弛好的面胚再次用擀面杖擀开，擀成长方形，然后翻过来，再次将两边向里折起，再次松弛五分钟，此动作一共重复三次

4:三次过后就可以将它擀成长方形薄饼，表面刷上一层水，撒上芝麻，烤箱上下火180度烤二十分钟（烤箱的温度可以根据自己家烤箱的温度进行调节）

当然如果没有烤箱的话，也可以用平底锅，或者电饼铛烙是一样的，就是烙的时候放上一些油，会更好吃。

切开之后里面层次丰富，可以填入各种你喜欢吃的菜，因为它是半发面所以里面的吃起来口感更加喧软一些。

是不是很简单呢！你学会了吗？学会了就快试试吧！我是小吃专家，感谢您的阅读，欢迎点赞转发评论，您的互动就是我创作的动力，原创不易，禁止搬运。