减脂期便秘？建议这5种蔬菜轮着吃，膳食纤维含量高，吸脂又饱腹

很多女孩子都嚷嚷着减肥，但是减肥期间，却吃错了东西。她们以为，减肥不吃主食就可以了，但是坚持一个星期、一个月之后，都没有效果，就放弃了。还有些人，听网上说的，只要不吃碳水，吃再多肉也不会发胖，结果身体又出现其他毛病了。

前几天一个朋友和我说，自己这段时间减肥，没有什么效果，而且还出现便秘了。我询问了她每天的减肥食谱，我发现她每天摄入的食物，最缺少的是膳食纤维，所以才会出现这样的情况。

减脂期便秘？我建议这5种蔬菜轮着吃，膳食纤维含量高，吸脂又饱腹。

1、长豆角

膳食纤维：2.3g/100g

热量：33千卡/100g

豆角的维生素A和钾元素含量高，膳食纤维丰富，热量低，适合减脂期食用。水煮、清蒸或者清炒都可以，但是别吃腌制的。还有一种短的豆角，但是膳食纤维含量不如长豆角。

2、豌豆

膳食纤维：3.0g/100g

热量：111千卡/100g

豌豆的膳食纤维含量高，减脂期可以偶尔搭配食用，当主食。但是吃过了会胀肚，因为豌豆的淀粉含量也比较高。豌豆可以直接水煮食用，或者搭配虾仁、鸡肉、胡萝卜等食材一起清炒，还可以打碎，做成豌豆泥。

3、秋葵

膳食纤维：3.9g/100g

热量：45千卡/100g

秋葵不仅含有丰富的膳食纤维，还有丰富的黏液蛋白，这种蛋白相当于可溶性纤维，不仅可以保护肠胃，还可以帮助消化。减脂期非常适合吃秋葵，水煮、清炒都可以，水煮蘸着调料吃，也很美味。

4、毛豆

膳食纤维：4.0g/100g

热量：131千卡/100g

毛豆的膳食纤维含量，其实是常见蔬菜中最高的，当然，热量也比较高。但是新鲜的毛豆，70%是水分，剩下的大部分是膳食纤维、蛋白质等。毛豆适合减脂期当主食，水煮或者卤煮，味道很香，就当花生小零食一样食用。

5、杏鲍菇

膳食纤维：4.3g/100g

热量：24千卡/100g

菌菇类的食材，膳食纤维也很丰富，而且菌菇类的食材，维生素、矿物质含量都比较高。而杏鲍菇的膳食纤维含量比毛豆还高，而且热量更低，更适合减脂期食用。那么杏鲍菇有哪些低脂的做法呢？

可以切片香煎，少加一些油，煎到两面金黄，再撒些调料就可以了，同样很美味。杏鲍菇有着杏仁的香味和鲍鱼的口感，所以才称之为杏鲍菇。

也可以煮熟后凉拌，加酱油醋等调料，凉拌后爽口又开胃。

【凉拌杏鲍菇】

食材：杏鲍菇、蒜末、香菜、香油、酱油2勺、醋2勺、盐少许、辣椒粉1勺。

做法：

第一步，杏鲍菇清洗干净，然后下锅煮熟，大概煮10分钟就可以了。

第二步，煮熟后捞出，晾凉后用手撕成条备用。

第三步，然后再加蒜末、香菜、香油、酱油、醋、盐和辣椒粉拌匀，就可以食用了。

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现在很流行一种油醋汁，减脂期可以用它凉拌任何食材，味道好，热量低。

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