广东老字号美食店，50一碗全是肉，五脏六腑一样不少

说到吃牛肉啊，北方人肯定会觉得自己才是最有心得的，其实这一点也不可否认，北方人吃牛肉、羊肉和驴肉这些南方人的确比不了，不过在味道上南方人能把牛肉做出几十种味道来。

四川地区的麻辣味、湖南江西地区的辣味以及广东地区的鲜香味，这些都是各个地区饮食的精华，不到本地很难有切身的体验。

老字号牛杂店，50一碗分量足

在广东潮汕的湘桥区环城西路上有一家老字号的牛杂店，相信潮汕本地人一看这个地方就知道说的是哪一家店了，毕竟这家店在当地还是小有名气的。

各种牛肉

这家店卖的牛杂分量还是非常足的，具体有多足呢？得看你给多少钱了，反正量最大的就是一碗50元的，那真是一个壮汉都能吃撑，一头牛身上的部分你都能吃全了。

牛肉、牛肝、黄喉、牛心、牛肚、牛腩甚至是牛肉丸子都有，反正满满一大碗，一般人还真吃不完这么多，所以我们去吃的时候也没必要点这么多，省的说人家价格高。

50元一碗的

味道鲜香，人气高

至于味道嘛，吃过的人都知道，没去过的人都能想到，潮汕人吃的就是一个鲜香的味道，比较注重食材的原味，所以吃起来牛肉的味道非常的浓郁，汤汁喝起来也非常的鲜香，不管是早中晚，来一碗牛杂汤都是一种享受。

食材新鲜

别看这家店不是很大，装修也不怎么精湛，不过却是一家实打实的网红店，来这家店打卡的网红没有一百也有好几十了，网上可有不少这家店的图片跟视频呢。

老板娘细心手艺好

这家店人气高也不是没有原因的，至少老板娘在烫牛肉的时候就非常的细心有讲究，哪些部位先下锅，烫多久都拿捏得很准，比如牛肉片往往只烫一秒就出锅了，因为汤本身就很烫，牛肉放在碗里就已经可以煮熟了，完全不用在锅里多煮。

手艺不错

这家店的牛肉汤喝起来除了鲜香味十足外还有一丝芹菜的香味，这是往里面加了芹菜的原因，如果你不喜欢这种味道，那么千万别加芹菜，这一点一定要谨记。

慎重加芹菜

好了，说了这么多了，这家牛杂店的味道到底怎样也不好说，反正口味是非常适合潮汕人的，至少吃起来不会比北方的味道差，就是不知道潮汕还有没有比这家店的味道更好的牛杂店呢？