花生米别再油炸了，多加2个步骤，花生酥脆不返潮，越吃越香

很多喜欢喝酒的人都会喜欢用一盘油炸花生米当作下酒菜，花生米可以说是我们日常生活中最常见的简单实惠的家常下酒菜了，每次家里来了客人，都会搭配一盘花生米来招待，每次都会吃的一点都不剩。花生米的食品营养价值很高，不但含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物，而且还含有多种维生素和无机元素。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆。

平时我们做花生米，都是用油炸或者炒的做法，花生属性温，吃多容易上火，并且含有大量的油脂，采取油炸或者炒的方式，更加容易上火，今天教你，花生米别总用油炸，教你不放油的做法，和它一起炒，做法简单，不会炒过火，咸香脆，五香味浓，比油炸的还香，比超市买的五香花生还好吃，还受欢迎，你也学会这个做法，家里来客人露一手，保证受欢迎，下面分享下做法。

【所需食材】：花生适量、食盐适量

【辅助食材】：白糖30g

【所需工具】：炒锅

步骤一

把花生清洗干净，沥干水分

准备无水无油的平底锅

把清洗干净的花生倒入锅中

调小火，一定要调小火

边加热边把花生表面的水分炒干

等待表皮稍微收干水分后

往花生中加一大勺的食盐

边加热，同食盐一起翻炒花生

用食盐炒花生，花生不易糊

口感更香脆

把花生水分炒干，炒制变色

捞出，用过滤网把花生表面多余的盐筛掉

平底锅放少许油，来几勺白糖

炒出糖色

直接下入提前炒好的花生

来回裹上糖汁

撒上芝麻就可以出锅装盘了

给大家说说口感：花生凉却后口感就是脆脆的

口感甜中带点一点点的咸味，吃起来不腻

特别香脆，大家有空试一试

小贴士：半斤花生米用半包盐就可以了，一斤花生米用一包盐。炒制时用小火炒，用大火容易炒的花生外焦里不熟，或者炒过火。

其实花生的营养还是挺足的，有的人叫它长生果。老年人的话经常吃花生，具有一种养生的效果。不过还是要说的是花生的热量比较高，每天的话不能吃太多。而且，感冒的时候吃花生的话，可能会让病情加重得更厉害。所以吃花生的时候应该有一定的控制，中医上认为要花生具有养生的一个作用。还可以润肺，同时还可以调理气息，同时还能补充营养，还能够预防一些贫血。一般古人的话都是直接采来直接去煮的，所以他们就趁着新鲜的时候补充一些营养。

以上就是软妹与大家分享的盐炒花生做法，如果您还知道其他更好的美食做法，也欢迎您在文章下方给软妹评论留言！此图文为“软妹日记”原创，盗用必究，感谢您的关注与鼓励。