白酒只喝大牌？行家：亏大了，认准这2点，纯粮好喝不上头！

酷暑难耐，烧烤凉菜小白酒必须安排！

下班后最幸福的时刻都在烧烤店，“白酒凉菜一入口，天王老爷靠边走”，可是这好吃的烧烤好找，好喝的白酒咋弄呢？

就像我隔壁二舅，七十岁的高龄，光酒龄就有50多年，但不是真的入口，根本不知道这白酒是好还是坏。

孩子孝顺给挑大牌的白酒，个顶个的包装精美，某天我随便拿过来一瓶一看，嚯！好家伙，食用酒精就差怼你脸上了！

为此我拜访了一位行家朋友，他告诉我，买这样的酒还不如买二锅头，只挑贵价酒喝亏大了，认准这“2点”，都是好喝不上头的纯粮酒！

一、看原料

纯粮酒原料：水、粮食。

除此之外，不会再有其他的成分。纯粮酒喝完不上头，醒酒也快，第二天也不耽误事，下班后可以放心小酌两杯了。

勾兑酒原料：水、粮食、食用酒精、食用香精、液态法白酒、食用香料。

只要看到什么食用酒精、食用香精的白酒，一准都是酒精勾兑出来的，这样的白酒喝完之后上头，长期喝对身体很不好。

二、看级别

纯粮酒按照香味、口感等综合方面划分了等级标准，我们可以根据等级快速分辨白酒的优劣。

优级：酱香味突出，口感协调、顺滑、细腻，入口丰满，复合型香味很是独特，醇厚悠长，回甘很快，回味悠长。

一级：香味突出，口感丰满，回味也比较长，顺滑爽口。

二级：有酱香味，口感没有那么细腻，回味淡，酒香容易散。

综合各方面来说的话，还是优级表现突出。

市面上也有不少优级白酒，很多朋友会觉得价钱很贵，但其实并不是这样的，很多都贵在了“名气”上，下面与大家分享2种平民优级纯粮酒。

一、君中元私藏酒

它出自酱香酒传承人，茅台厂老厂长李兴发的弟子曾传政，学成后投身白酒行业，在茅台厂附近开设酒厂。

茅台镇占尽地利，地势优越，气温适宜，有不可复制的空气、土壤与微生物，这样酿造出的白酒有股独特的酱香味。

但是它一直走的都是“低调路线”，几乎没怎么宣传过，认为“酒香不怕巷子深”，想要打造出真正的“平民酱香酒”。

虽然名气不大，但在茅台镇也小有名气，实打实的口碑换来的，不少老顾客也经常回购。

原料：红缨子糯高粱，低蛋白小麦、赤水河河水

酿造过程：采用古法坤沙工艺，端午制曲，重阳下沙，在窖池发酵200天以上，新酒做出之后再陈放3年。

酒体：酒体澄澈，微微泛黄，晶莹剔透，外观很像水晶。酒线绵长柔顺，流淌缓慢，看着很有质感。

入口醇厚浓郁，酱香味美，略带一点粮谷的焦香味的，柔和爽滑，轻抿一口唇齿留香，回甘又浓，仿佛在喝琼浆玉液。

酒液缓缓入口，绵柔清甜，回味悠长，让人回味无穷。喝完也不上头，第二天也不耽误上班。

二、汾酒青花52°(20年)

早在上世纪70年代的时候，汾酒就已经有了，经过多年的调整、优化，让汾酒这款清香型白酒逐渐为大众所知。

入口清香、绵柔，后味甜，清新淡雅，君子如兰的气质很是清雅，值得在口中回味，性价比也挺高的。

白酒专挑牌子酒喝？有时候其实并不太合适，众口难调，适合的才是最好的。认准这“2点”，让你天天喝到实惠纯粮好酒。