老菜农偷偷告诉我，碰到这3种白萝卜，再好也别买，不懂就尴尬了

俗话说：“十月萝卜小人参”，意思是十月萝卜的营养价值可以和小人参对比了，所以在秋冬两季，我们要多给家人吃一些萝卜。虽然萝卜好吃，但是我经常看到菜场里扔很多萝卜，这些萝卜不是中心变黑了，就是中心变透明了，而这些萝卜都是不可以吃的，因为这些萝卜不仅口感，而且还没有一点营养，所以我们在菜场买萝卜时，一定不要随意的挑选白萝卜。

而胡师傅隔三差五的就会在菜场买一些萝卜，后来一位老菜农看我长期照顾他的生意，他就偷偷告诉我：“碰到这3种白萝卜，再好也别买”，因为这些萝卜口感差，买回家只能扔，如果您不懂，买回家被家人看到了，就非常的尴尬了。

第一种：特别大的萝卜

买萝卜时，尽量挑选个头适中的，既不买大的，也不买小的。因为个头比较大的萝卜，在生长的过程中会快速的膨胀，而这些萝卜很容易缺水，从而导致萝卜中间变得非常软。如果您买到了这种萝卜，不管是炖汤还是炒的吃，味道都特别的差。而萝卜比较小，说明此萝卜还没长熟，吃着会有比较重的菜腥味。

第二种：萝卜头长黄芽

买萝卜时，一定要看一下萝卜头是否长了黄芽，如果萝卜长了黄芽，说明此萝卜放的时间太长，这种萝卜里面很容易变成透明色，吃着还非常的老，正常萝卜的芽是绿色的，如上图所示。

第三种：拿着非常轻的萝卜

萝卜和水果一样，拿着越重，说明此萝卜的水分越足。如果您在挑选萝卜时，发现萝卜非常轻，说明此萝卜在生长的过程中，遇到了特别寒冷的天气，从而导致萝卜里面变透明。而我们买回来的萝卜，如果吃不完，也要掌握正确的方法，接下来胡师傅就教大家正确保存萝卜的方法。

【保存萝卜的方法】：准备一些保鲜膜，然后用保鲜膜将每一个萝卜包裹好，接着再将萝卜全部放入到保鲜袋中进行密封，最后将保鲜袋放入到冰箱中进行冷藏，像我这样保存的萝卜，7天都不会变质。因为将萝卜用保鲜膜、保鲜袋包裹住，可以防止萝卜中水分的流失，这样就能防止萝卜心变黑变透明。

大家以后您买萝卜时，碰到个头特别大、萝卜头长黄芽、拿着非常轻的萝卜，最好不要买，因为很容易买到坏的。今天胡师傅分享给大家挑选萝卜的方法就到这里了，招待不周，请大家多多担待，萍水相逢，咱们明日老地方见。听说点一个关注、点一个赞，咱们会更有缘分的在老地方相见！