豆腐渣不要扔了，教你秘制新吃法，口感细腻香甜，做一次能管1年

嗨，大家好，我是蓉儿，这是昨天做豆腐剩下来的一些豆渣，为了不浪费，今儿咱们用它来做黄豆粉，做好的黄豆粉可以拿去做麻薯、驴打滚、豆乳盒子等甜品，都非常的好吃。

» 食材清单 «

豆渣、100克绵白糖

» 制作步骤 «

1、我们先准备烤盘，接着垫上油纸，然后把豆渣平铺在烤盘上，铺均匀后就可以放入烤箱了，上下火180度1个小时左右，中途每隔15分钟翻一次面后继续烤；

2、没有烤箱的小伙伴直接炒也行，不粘锅加热后把豆渣倒进来，用小火慢慢炒干水分，40分钟左右水分都基本炒干了，豆渣也都炒散了

接着我们把炒好的豆渣倒出来放盘子里晾凉；

3、这时候烤箱里面的豆渣也烤好了，表面也有点焦焦的，一捏就碎了，同样的也取出来放凉，烤出来的豆渣会有大块儿的，炒出来的会比较细腻一些；

4、全部放凉后都加入料理机中打成黄豆粉

打好后先倒出来，喜欢吃甜的可以加100克绵白糖混合均匀，最后再过筛一遍就好了，过筛以后就和外面卖的是一样了，完全没有一点颗粒感，吃起来口感非常细腻；

我们的黄豆粉就做好啦，吃不完的用罐子装起来密封保存，防止受潮就可以了，这个黄豆粉虽然是用豆渣做的，但闻起来也是浓浓的豆香味儿，吃起来口感香甜细腻，用来做甜点也超级好吃！

致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢有您的支持！我们下期再见。