大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！

上次与媳妇在外面吃了一次三汁焖锅，鸡翅肉质鲜嫩，虾肉也非常的好吃，再加上浓郁的酱汁和鲜美的配菜，吃起来非常的好吃，两个人吃了满满一锅还不过瘾，一大锅100多。最近媳妇在哺乳期，天天在家吃的比较清淡，总是想吃一些有味道的。又想起了上次吃的三汁焖锅。夏天要多吃这肉，比牛羊肉温和，营养全面，孩子多吃长得快

三汁焖锅是在祖传秘方基础上结合传统滋补理论与现代养生学说，做出来的适合现代人的饮食特点的养生环保佳肴，做出来的菜品味道鲜香绵嫩，营养丰富，而且这样焖做出来的肉更加的鲜嫩美味非常的好吃。

家里还有一些鸡翅和大虾，再搭配一些其他的配菜，今天媳妇在家做三汁焖锅来解馋，比外面卖的还好吃，而且更加比外面卖的更加优惠划算，不管是招待亲朋好友，还是自己在家做都非常的好吃。

【三汁焖锅】

食材：鸡翅，虾，八爪鱼，料酒，土豆，红萝卜，青椒，蒜，洋葱，午餐肉，葱

【具体制作步骤】：

第一：首先我们将鸡翅清洗干净，在鸡翅每一年划3刀，这样鸡翅更加的入味，再加入适量的生抽，姜，再少加点料酒，抓拌均匀，腌制半小时左右

第二：将大虾清洗干净，然后将虾须剪掉，挑去虾线，然后将大虾开背，这样子就更加入味了；将八爪鱼清洗干净，然后切成片，与大虾一起放入料酒，生抽，抓拌均匀，腌制半小时左右

第三：在腌肉和大虾过程中我们再准备一下配菜，土豆削皮切成块，红萝卜切成块，青椒切成块，放入盆中，然后再加入适量的蚝油，放点调料，来点生抽，拌均匀，腌10分钟，

第四：再切一些蒜，切成片备用，再准备一个洋葱，切成片，午餐肉切成片，再切一些葱花备用

第五：锅中倒入适量的油，放葱花，蒜末，倒入腌好的菜，放入洋葱，八爪鱼，大虾和鸡翅，开小火慢焖，盖上盖子焖10分钟左右

第六：下面开始调一个酱汁，一勺黄豆酱，多放点蚝油，来点番茄酱，再放点甜面酱，搅拌均匀就可以了，

第七：十分钟了，抹上调好的酱汁，盖上盖子再用小火焖十分钟就可以吃了，时间到了关火，撒上葱花即可

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好了，这样一道简单又美味的三汁焖锅就做好了，做法超级简单，而且做出来的肉质鲜嫩，非常的好吃，喜欢的朋友可以试着在家做一下。

【三汁焖锅之烹饪小知识】：

1)做焖锅的话蒜一定要多切一点，蒜更加的有味道，这样做出来的焖锅也非常的好吃

2）做三汁焖锅要用不粘锅，这样做出来的三汁焖锅不糊不粘连，如果是普通的炒菜锅容易粘锅，

3）做三汁焖锅要用小火，大火容易敖干水分，而且特别容易糊锅，所以要用小火慢焖

4）做三汁焖锅不用加水，菜和肉都会焖出一些水分，所以我们需要中间观察一下，不用加水

大家一般在家怎么做三汁焖锅的呢？对于三汁焖锅的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！