大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！

每天的生活都是柴米油盐酱醋茶，我们的生活围绕着一日三餐，每天为了我们的一日三餐而忙碌着。做饭最少不了的就是油。小董朋友家里那边是沙地，种植对多的就是花生，大片的花生绿油油的非常惹人喜爱，朋友告诉小董他们家经常吃的就是花生油，色纯味香，不管是炒菜或者是烙饼都比其他的油要香很多。

花生油的营养非常丰富，色泽金黄明亮，而且花生油是比较容易消化的食用油，含有不饱和脂肪酸等其他的营养物质，常食用花生油可以防止皮肤老化，保护血管，防止血栓的形成，而且还可以改善人脑的记忆力，延缓脑功能的衰退，所以常吃花生油的好处还是很多的。买花生油时，只要油桶上有这行字，不管什么牌子，都是纯花生油

现在随着我们生活水平的提高，我们在超市挑选花生油的时候会发现有各种类型各种品牌的花生油，一排排的花生油各种各样的琳琅满目，那我们到底应该怎么挑选花生油呢？什么样的花生油才是好的健康的花生油呢？是不是价格越高花生油越好呢？什么样的花生油才是好吃又营养的呢？今天小董就给大家分享几点挑选花生油的办法，懂行的人去买花生油，从不挑牌子，只要有这行字，就是好的花生油

第一：花生油产品标准号

花生油的产品标准号是GB/T1534，只要油瓶上面有这种产品标准号是代表正规的花生油，这种标准适用于成品花生油和花生原油。 花生原油的质量指标仅适用于花生原油的贸易。所以只要花生油的包装上有这种产品标准号的就代表是真正的花生油。

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第二：观察油色

花生油的油色相对于大豆油玉米油之类的会比较深一些，而且花生油相对比较浓稠，但是没有沉淀物。所以如果遇到颜色非常浅的花生或者是颜色过深油色浑浊的油建议不要选购。

第三：闻味道

优质的花生油味道清香纯正，而劣质的花生油味道香浓但是花生味较少，甚至有异味。我们买的时候可以滴1-2滴花生油放在手心，用力揉搓至手心发热，然后我们再闻一下，纯正的花生油花生香味十足，而其他假的花生油就没有非常浓郁的花生香味。

第四：凝固

小董朋友家里经常吃的是花生油，每一年冬天的时候花生油就会凝固，导致倒的时候非常的麻烦。一般纯正的花生油在温度比较低的情况下就会凝固，呈现白色的凝固状态。而假的花生油一般会有凝固，但是凝固的比较少，所以我们也可以用这种方法鉴别花生油。

第五：炒

纯正的花生油炒菜时不起沫，无油烟，香味芬芳宜人的为优质花生油;而劣质的花生油加热容易起泡沫，而且油烟大，甚至颜色变深、变黑。

所以我们选购花生油的时候可以按照这几点，不要盲目贪图便宜，一般低于正常价格的花生油也有可能是一些小的生产作坊收购发霉或者是发芽的花生压榨出来的，所以我们一定要擦亮我们的眼睛。

大家一般都是怎么挑选花生油的呢？对于花生油的挑选有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！