吃火锅时，服务员问是否加汤？内行人都这样回答，一看就是行家

火锅是很多朋友都特别爱吃的一种美食，无论是冬天还是夏天，秋天或者是春天，吃火锅总是朋友聚会、家庭聚餐的首选。吃火锅的时候，大多数人的选择都是去火锅店吃，既省去了准备食材的繁琐步骤，还可以不用收拾餐具，既享受了服务，又享受了美味，何乐而不为呢？

经常去火锅店吃火锅的朋友，肯定会发现这样一个现象，在火锅店里工作的服务员，工作一般有三项，点餐、收拾餐具、加汤！甚至有些火锅店会专门安排一位服务员负责加汤这项工作，这位服务员会在火锅店里来回走动，不断地询问顾客是否需要加汤，看似十分简单的一项工作，其实这里边却包含着一些用餐“潜规则”，你的回答决定着你的态度和需求，千万不要乱回答！

吃火锅时，面对服务员频繁询问是否加汤，我们应该如何回答才能显得专业又内行呢？吃火锅时，服务员问是否加汤？内行人都这样回答，既礼貌又专业，一看就是行家！一起来学习一下吧！

我们在吃火锅的时候，服务员询问我们是否需要加汤一般会集中在三个时间段，每个时间段的加汤目的都不同，所以我们也要根据不同的用餐时间，选择最合适的回答！

用餐开始的时候

通常情况下，服务员第一次询问我们是否需要加汤是在我们的涮菜刚上齐的时候，这个时候很明显是不需要加汤的。但是为什么服务员还会多此一问呢？

是为了看看我们还有什么需求，如果这个时候，大家还需要餐具，或者是菜品有什么问题，可以直接告诉服务员，服务员可以第一时间帮我们解决，这样对于整个餐厅的服务提升是非常有帮助的，毕竟服务才是餐饮行业的立足之本。

用餐中途的时候

大家都知道，吃火锅的时候，由于锅里的汤一直是处于沸腾状态的，锅里的汤消耗得非常快，所以吃火锅的途中要不断地加汤，尤其是吃到中途的时候，如果不及时加汤，火锅里的食材非常容易糊底，会给顾客带来不好的体验。

所以，当我们吃火锅的过程中，服务员会主动告知需要加汤，这个时候直接让服务员加汤就可以了。当然，也有一些服务员会询问是否加汤，这样的询问往往有两层意思，第一就是告知顾客该加汤了，大家提前让开，以免烫着，还有一层就是火锅店的生意非常好，请加快用餐速度。

用餐结束的时候

当我们点的食材都已经吃得差不多的时候，是服务员询问是否需要加汤频率最高的，因为服务员不确定顾客是否已经用餐完毕，只能通过礼貌性的询问来了解。

如果顾客在这个时候选择加汤，说明还没有吃好，需要加菜或者下面。如果顾客说不需要加汤了，则说明已经吃好，服务员一来可以把火关了，达到节约成本的目的，还可以通知门口排队的顾客做好就餐的准备。

老刘说：吃火锅时，服务员询问是否需要加汤？内行人都这样回答，既礼貌又专业！相信大家吃火锅的时候，都遇到过服务员频繁询问是否需要加汤的情况，大家一定要根据服务员询问的时间段来判断服务员的用途，给出最合适的回答，千万不要嫌服务员啰嗦，毕竟做服务员也不容易！