零食不用买，教你用南瓜做小零食，比南瓜饼好吃，大人小孩都喜欢

本期导读：零食不用买，教你用南瓜做小零食，比南瓜饼好吃，大人小孩都喜欢

很多人喜欢吃零食，看电视，上网，吃些小零食，零食不用买，教你在家用南瓜做小零食，南瓜又叫：倭瓜、番瓜、饭瓜、番南瓜、北瓜等，果肉色泽金黄，营养丰富，含有丰富的胡萝卜素和维生素C，果胶。

今天分享的这道南瓜的做法，比南瓜饼好吃，用紫薯做馅料，紫薯又叫黑薯，这是因为它的果肉呈紫色和深紫色。除了具有普通红薯的营养成分之外，还富含硒元素和花青素。把这两种食材放在一起做，颜色诱人，口感香甜软糯，营养丰富，大人小孩都喜欢吃，当零食，早餐，都不错，下面分享下做法：

【芝麻紫薯南瓜球】所需材料：南瓜300克、糯米粉300克、紫薯150克、芝麻1汤匙、白糖1汤匙、油适量、

做法步骤：

1.把南瓜去皮去瓤，切成片，紫薯刮去外皮，洗净，切成片。

2.蒸锅加入水烧开，把紫薯和南瓜放到蒸屉内，大火蒸15分钟左右，用筷子能把南瓜轻松扎透，即是蒸好了。

3.趁热，把南瓜放到碗内，用勺子把南瓜片压成泥，加入白糖，搅拌均匀，紫薯也用勺子压成泥。

4.把南瓜泥放到盆内，分次加入糯米粉，一边用筷子搅拌，一边加糯米粉，直至把南瓜泥搅成絮状。

5.再揉成一个光滑，不粘手的面团。

6.把面团揉成长剂子，再平均分成小剂子，用手团成圆形，把紫薯泥也用手团成小圆球，比南瓜球小一些，用作馅料。

7.把南瓜球压成饼，把紫薯放在饼中间。

8.把紫薯包在里面，团成圆形。

9.把南瓜球的表面刷上一层水，在表面均匀地滚上一层芝麻。

10.再用手把它团成圆形，把芝麻压紧，这样炸制时，就不会掉芝麻。

11.锅内加入油烧热，温油下入南瓜球，中小火炸制，将表面炸制定型后，将南瓜球炸制飘起，表面颜色金黄，将南瓜球捞出，沥净油即可，香甜软糯的芝麻紫薯南瓜球就做好了。

小贴士：南瓜饼要温油下入，中小火炸制，用大火用以炸的外焦里不熟，炸制时间不要过长，炸熟了就可以了，炸时间过长，容易裂开。

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