入门级南瓜脸夹心饼干，万圣节主题饼干连载中，第二篇

小朋友读双语幼儿园期间，外教会在万圣节组织各种活动，制作节日食品是其中之一，

因此积累了几个饼干配方，好玩儿易操作，将分三天连载——《女巫手指饼干》，《南瓜脸夹心饼干》和《蜘蛛饼干》，敬请关注~

第二篇，南瓜脸夹心饼干——仅就饼干部分，配料只有三种，真是简到不能再简：低筋面粉150克，无盐黄油90克，糖粉40克。

夹心材料：牛奶巧克力80克，淡奶油10克，无盐黄油5克。

制作过程也非常简单，纯手工饼干，连电打都不用：

1，黄油室温软化，加入糖粉，先用刮刀翻拌均匀，再用手动打蛋器搅打至顺滑；

2， 加入低筋面粉，继续用刮刀翻拌，然后用手反复按压揉捏均匀，成团即可。

3， 把面团装入大号保鲜袋，用擀面棍擀成厚约3毫米的薄片，搁到平整的硬纸板托好，放入冰箱冷藏或冷冻至变硬。

注：我是头天晚上和的面团，准备第二天上午做，所以放到冷藏室里一夜；如当天和面当天做，放到冷冻室20分钟左右即可变硬。

从冰箱里拿出来的样子——呃…下面的淡黄色生坯面皮是南瓜脸饼干的，上面的巧克力色生坯面饼是做女巫手指饼干的。

4，取直径约6厘米左右的圆形盖子，在面皮上扣出16个圆形生坯。

5，这16片圆形生坯里有8片用来做南瓜脸，另8片做底（两片中间放夹心）。

6，用扣圆形生坯剩下的边角料做个瓜蒂，按压在圆形生坯上，再用较大的汤勺轻轻按压出南瓜脸的纹理；

7，把初步造型的南瓜脸生坯放到冰箱里冷冻15分钟左右，使其再次变硬，之后用小刀刻出南瓜脸的眼睛和嘴巴，边角料还可以粘上一些当牙齿。

8，南瓜脸刻好基本就算完工了，烤箱170度预热，大约7、8分钟，看饼干周围微微变色即熟，晾凉。同样的温度和时间烤出另一盘南瓜饼干底部。

饼干晾凉的时间里做夹心酱：

牛奶巧克力+淡奶油+黄油，隔热水搅；

涂抹到饼干底上~

再扣上南瓜脸，轻轻按压紧实，大功告成~

边角料还够做两根女巫手指，可以跟巧克力口味的一起烤~

用料简单，饼干的酥脆搭配巧克力酱的顺滑，

口感和味道都非常棒~好吃好玩儿~值得一试~