种植有机蔬菜需要注意的几大技术要点

上周简要介绍了一下加拿大的有机农业和国内有机农业的发展现状及制约其发展的因素，让读者朋友对有机农业有了一个基本的了解。那么，在有机农业体系的催化下，种植有机蔬菜需要注意哪些技巧呢？

什么是有机蔬菜？就是生态、绿色、健康的蔬菜，营养丰富，口感好，无污染，比一般蔬菜价格更高。普通蔬菜和有机蔬菜之间存在一定差距，但并不是农民说什么是有机蔬菜，什么就是，而是需要经过专业机构的认定，颁发了证书，才能算作是有机蔬菜。

种植有机蔬菜标准严苛，既不能使用肥料和化学合成农药、除草剂、生长调节剂等，又要利用基因工程生物技术等生产蔬菜。除此之外，农民朋友还需根据生态学原理和自然规律，结合科学的农业技术手段，来保证有机蔬菜种植环境平衡，维护农业生态体系安全。

以上为有机蔬菜的大致说明。种植有机蔬菜，和种植其他作物的步骤没差别，无非是选种，刨土松地，栽种，施肥和追肥。选种应根据种植地区的土壤和气候条件，选择合适的有机蔬菜种植。土地应做好彻底清理，清除销毁染病蔬菜，减少田间有害生物的数量，保持田间的干净与整洁。

做完以上两步，就该考虑土地肥力的问题了。贫瘠的土壤与肥沃的土壤种植出来的蔬菜品质势必有所区别，为了保证有机蔬菜的增产和增收，十分必要为有机蔬菜打造一个有利于生长的环境，比方说做好有机肥、堆肥、培育壮苗等示范工作。

这些工作，是预防病虫害的基础。有机肥与化肥相比，对土壤的破坏较低，但因氮、磷、钾含量较低，所以在种植中，既要从实际情况出发，保障基础肥，又要需要及时对作物进行追肥，补充土壤的微生物菌，全面释放有机肥养分，满足作物的成长需求。

对于病虫害防治，农户使用到的防治方法有限，病害一般可选择波尔多液、石灰石、硫酸醋、高锰酸钾等来防治，虫害在植物性杀虫剂、苦参碱的辅助下，还需借助害虫天敌、防虫网、性诱剂等进一步捕杀害虫，把虫害扼杀在摇篮里。

田间地头杂草也并非小角色，可与作物抢占肥料，需要定期进行处理。农户可喷洒酸度为 10% 的实用酿造醋，对土壤进行杀菌，同时利用人工种植的方式，控制杂草的生长。

做到以上这些，有机蔬菜的质量有了一定保证，但还需农户在种植过程中严格记录作物生长情况，全面监督有机蔬菜生长过程，合理使用新化肥、新农药，运用新技术。如此，有机蔬菜的市场才能持续扩大，才能让蔬菜稳步朝着生态化的方向发展。