来源：南京吃喝团

［ Hi！Emoji里的美食天堂 ］

NO.1 “ 三天不吃，走路要打滑 ”

“南京人的胃有一半是留给鸭子的”

“zan个鸭子，是南京人平凡生活中的高光时刻”

＜ 章云板鸭店

在南京有80多年的历史。而且有名的当属它家的烤鸭，几乎每天都要排队。

烤鸭的卤汁里加了葱叶和松子，比普通的更多一份香气。

鸭子偏肥，这样烤出来的鸭子更外焦里嫩，一口咬下会被肉质的细嫩惊艳到。

＜ 富强卤菜店

两代人用了42年的光景，在长乐路的街边生根发芽，让老城南人记住了富强。

肉质紧实的麻鸭在富强家的手艺下变得外酥里嫩，红艳的脆皮一刀下去带出满满汁水，为烤鸭抹上一层诱人滤镜。

老板娴熟地将烤鸭片成均匀大小，一刀托起，目光追随着烤鸭移入盘中，整整齐齐，治愈强迫症。

NO.2 “ 有事么事huai完这碗再说 ”

“皮肚面、大肉面，熏鱼面…”

“南京人吃面一周七天不重样”

＜ 项记面馆

项记面馆，始于1982年，原名叫做老头面，到了今年已经39年了，成为很多人从小吃到大的味道。

长期霸占大众点评皮肚面TOP榜，如果你还没有吃过他家的皮肚面，可称不上皮肚面资深老饕。

一勺汤下肚，鲜香麻辣，酸爽可口、特别开胃，面呛有嚼劲，无可挑剔。

＜ 无名老卤面

源于1991年的无名老卤面最初开在饮马巷35号，做馄饨起家，于前年7月搬来了中华门533号。

无名家的老卤汤色看着虽黑，但亮得喜人，舀一勺起来乌黑中带着清透，味道浓郁，咸中带甜，回味带甘，这可是老卤汤头的精华所成。

他家的大肉，绝对对得起名字和价格。比手掌还大的肉，竟以瘦肉居多，肥的穿插其中，油光只添上了几分馋人，而不会觉得油腻。

＜ 包顺心面馆

这家开了83年的老字号面馆，每到饭点，人来人往的食客将本就不甚宽敞的小店占得几乎走不动道儿。

熏鱼面是老南京人挚爱的戗面，水分较少，吃起来口感劲道爽滑，硬而不生。

面条撒入滚烫的沸水中，待浮出水面便迅速挑起，抖掉水分，再盖上超大块的熏鱼，吃得那叫一个满足！

NO.3 “ 吃没有冬夏之分 ”

“一提起南京的砂锅店，这几家店顿时涌入脑海”

“老扁砂锅、龙屋砂锅、溢香轩砂锅坊”

＜ 老扁砂锅

从一开始的路边小摊，到秦虹小区里的一个小门面，老扁夫妇两人，苦心经营了二十多年。

做好的砂锅被放在盘子上端上桌来，还在咕咕地冒着泡，热气往上窜。拿起桌边的瓶瓶罐罐，辣油、醋、胡椒粉，按照自己的口味加上。

店里的砂锅多达十几种，每天供应的种类也不同。

诸多食材的风味以最完美的状态呈现，既不喧宾夺主，也不泯然众矣，整体均衡，个体突出。这大概是砂锅的魅力所在。

＜ 龙屋砂锅

一碗陪伴了老城南人27年的砂锅自然是有点儿“家伙事儿”的，满满的料，让人垂涎三尺。

厚干丝、卤蛋、海带、小青菜、平菇、豆芽、粉丝、香菜……在砂锅里占着自个儿的一席之地。

牛肠牛肚进店必吃！

吸饱了咖喱的干丝呈诱人的黄色，和别家扁扁的干丝不同，龙屋干丝厚实得可爱，鼓鼓囊囊的小肚子吃起来却很扎实。

粉丝泡再久都不坨，吃起来相当有劲道，愈发入味的粉丝很好咬断～

＜ 溢香轩砂锅坊

不显眼的门头，店面不大，五六张桌子，三个人忙活，却也顾不过来小小一间屋子里随便就坐满的二三十来个胃。

一大碗里头，荤素搭配，营养均衡。光是素菜，就有豆皮、年糕片儿、青菜、豆芽、海带、豆腐泡儿......吃这些都能吃得饱饱的了。

汤头是浓厚馥郁的老卤味牛骨汤，据说加了四五十种香料，小火慢炖熬出来的。

牛肚软烂入味，牛肉粒比较紧实，有嚼劲而且带着卤香。

豆腐泡儿很大一个，灿妹特别喜欢把它泡软一会儿，吸满了汤汁，再提起来嗦一口儿，一定要试试~

NO.4 “ 这么甜，冬天多来两口！ ”

“南京潘西收藏夹里的甜品”

“这个冬天，治愈你的所有烦闷”

＜ 雾造

南京超火的蜜瓜碗你吃过了吗？

直接切下半个玫珑蜜瓜作碗底，奶油绵绵冰沙+奶油冰淇淋，埋进颗颗玫珑蜜瓜球，入口清香缕缕，连鼻间气息都享受得不行！冬日也要感受清凉~

瓜瓜奶酪冰和超级火的玫珑蜜瓜冰是一家人~丰富的一整杯五层，看得清清楚楚。

＜ 幸福朝食部

图源：大众点评@闫寒冬

位于32楼的这家甜品店视野非常开阔，紫峰玄武湖一览无余，幸运的话还可以看到落日余晖、夕阳西下。

喜欢他们家的焦糖奶油南瓜蛋糕和菊次郎无花果蛋糕。

图源：大众点评@闫寒冬

蛋糕松软绵润，奶油轻盈细腻，口感层次分明。冰凉甘甜的脆柿子搭配焦糖调的蓝风车奶油，毫无违和，莫名和谐。

无花果在口中被咬开时会发出轻轻的声响，绵密的奶油裹挟着蛋糕坯一起入口，那是专属夏天的味道呀。

NO.5 “ 超栗害的！ ”

“下班路上的炒栗子，和你的怀抱一样暖”

“秋冬限定美味”

＜ 金味栗子

每年的金味栗子开门，大家仿佛约好了一样，带着往年的默契，蹲守大香炉的巷子里。

一整条人行道上，还拉起了专门的的红线留给金味栗子的队伍。

精挑细选的板栗看着都还不错，刚出锅的栗子还有些烫手，沉甸甸的。

价格和去年一样，22.8一斤，25元一袋，分量还是很足的。

轻轻摇一摇，晃一晃，再牙齿稍微磕个口子，轻轻松松，很好剥开，吃熟炒栗子的快乐之处就在这了！

＜ 福印板栗

这家店位于鼎鼎大名的科巷菜市场北门。夏天卖的是凉皮，冬天卖的是板栗。

隔着大老远都能闻到香味。板栗个头不大，比较糯，一定要趁热吃！每人限购50元，就怕真爱粉一下子买空~

福印在南京也是和金味齐名的板栗店，现炒现卖，俘获了无数南京人的味蕾！

叶兆言说，会吃在六朝古都这块地盘上，从来就是一件雅事和乐事。

生活在南京，真的太香了！

跟着emoji吃南京今天先告一段落~你还期待哪些美食不妨在评论区告诉小编哦~