开海了，来个椒盐皮皮虾

开海了开海了，现在开海了海鲜是真心便宜，虾二十来块钱，螃蟹也才三十来块钱。现在开始未来几个月海鲜终于没有那么贵了，封海的时候螃蟹要到七八十一斤吃不起[捂脸]

今天来个椒盐皮皮虾，皮皮虾可以椒盐也可以清蒸，清蒸的味道也是很不错的喜欢原味一点的就清蒸蘸调料吃。

这次先来个椒盐的，把买回来的皮皮虾洗干净沥干水分，起锅烧油把皮皮虾放进去使劲炸它，看着差不多捞出来凉一下再放进去复炸一下，炸好的皮皮虾备用。

切点姜丝，葱花，蒜米，辣椒，洗干净锅放点油进去等油温差不多的时候放入刚刚切好的配料进去炒香，然后到入炸好皮皮虾快速翻炒，一边炒一边加入椒盐，快速炒几下出锅。一到美味的椒盐皮皮虾就做好了，再加点小啤酒简直太舒服了。