府城这家开了5年的小店，打算用蒜蓉小龙虾搞垮我

去了府城这么多次

发现府城临街就有不少美食小店

有的也开了老些年头

但门面就是这么小小的

不经意地藏在一排小卖部中间

前几天我就在朱云路遇到了一家

小小的铺面

进门后明亮不拥挤倒也不宽敞

简单整洁没有给人一种过分的拘束感

我来的时候正好赶在饭点前

店里没什么人

优哉游哉地拍了一下店里的环境

不过也没啥好拍

整个店1楼就7张桌

隔壁是收银和厨房

老板说人多的时候二楼才会开放

每桌都备有手套纸巾和筷子

强烈建议小龙虾馆子再备点短的围兜

不然剥虾的时候

实在是扛不住喷射出来的汁水

扫桌上的二维码点餐

点完餐没多久

就能闻到爆炒小龙虾浓郁的料香

排烟效果可能有点不太行

东西还没上桌口水都流出来了！

我一共试了店里3种口味的小龙虾

从他们主打的蒜蓉味开始说

据说店里的回头客

90%就是冲着蒜蓉味而来

上桌的时候有被满满的蒜吓到！

和只有少许蒜蓉的蒜香味不同

他铺了厚厚的一盆

这一定是蒜头不要钱吧

已经剪掉头的小龙虾

完美地扎在蒜末里

捞起时都会夹着蒜粒

用的小龙虾个头都偏大

刚出锅的时候浸泡着汤汁

每一只都超烫手

一定要戴上两层手套再剥虾

不然烫还漏汁水

虾头还算好剥

一拧一拉整个头都能扯掉

背部的壳就难搞一些

剥完壳满手的蒜末汤汁

让人忍不住舔手指

蒜蓉味比较适合吃不了一点辣的朋友

完全是一点辛辣味都没有

蒜蓉+微辣也是老板推荐的神仙组合

蒜粒已经被煮得软绵

除了基本的蒜香以外

它还带了一丝入喉的甜味

就连浸泡在蒜蓉汤汁里的青瓜

都带着淡淡的甜

可以蘸着汤汁来吃

也可以直接挖里面的蒜

蒜蓉爱好者放心大胆的点！

吃完小龙虾往汤汁里拌一些面条

也是他家的特点

一口面条夹带着满口的蒜香

想想都让人觉得咽口水！

按口味程度来说的话

香辣会比蒜蓉多了一丢辣味

不过经常吃辣的人

估计他家的香辣味还是偏淡了

香味突出但辣得不明显

没有下太多的料

不只是小龙虾

香辣味连青瓜条都给我感觉淡淡的

可能是我的口味偏重了

不过香辣味吃完以后

没有给人重盐的负罪感

三款里最重口的麻辣味

适合下酒、配饮料！

光看出品的话很容易就搞混了

都是爆炒出锅

闻着香味也差不多

但香辣里面加了藕片

而麻辣味，第一口就把我征服了

咸香的料味直接在舌头上炸开

小龙虾肉里也是满满的料香

麻中带辣

小龙虾肉紧致Q弹不黏壳

吃起来是真爽！

让我觉得不足的是

所有的小龙虾都没有去虾线

好在选用的小龙虾个头大也很新鲜

剥起来没有那么吃力

特别是在去尾的时候

用力一拉就能把整个虾线带出来

香辣和麻辣味里还有这种小鱼丸

差一点被我当成蒜头给忽略了！

弹弹的吃起来没有很重的面感

一口一个再配上2021年的可乐

这一顿到这已经满足了

事与愿违，除了小龙虾

我还试了店里其他的下酒菜

墨鱼饼是其中最不像的一款

被压薄的墨鱼饼和一般的Q弹的口感不同

它的外皮更带着一点韧性

蘸泰式辣椒酱有一丢丢泰式小吃的错觉

上一次吃鸭下巴还是好几年前

而且每次吃鸭下巴都会无从下口

然而被斩开了之后

反而有些get到它的美味

外面那层皮炸得很干

但鸭头里的肉却很嫩很香

回吮外面的料时

刚刚好的咸香

牛肉条和锦山牛肉干完全不一样

有点类似冷吃牛肉

每一根都风味十足

又特别有嚼劲

肉中浓厚的牛肉味

而且嚼得越久味道越上头

我自己比较不喜欢的是掌中宝

吃起来像是失水了一样偏硬

我这种牙口不好的

在掌中宝接触到智齿的那一刻

就已经放弃了它

一顿下来我明白了一个道理

想吃小龙虾吃到饱

是一件奢侈的事情

吃的时候发现就算店里还没来客人

外卖的订单就已经开始各种忙

问了一下老板

由于店面小而且做了好几年

有的客人会直接下单外卖送到家里

再加上他们能全城配送

所以平日超级忙

人手不够的时候会照顾不到店里的客人

看完想试一下的朋友

可以直接到店

也可以加老板微信外卖

大老远到店的朋友注意一下

他家就门口几个停车位

旁边划线可停车的地方也不多

建议停到海瑞故居或者家乐福再走过来

【满香小镇】

地址：朱云路鼎湖金汇17-5号

人均：80元

本文描述仅为当天体验的真实感受

观点极其主观，仅供参考