今天媳妇要上班，早上给她做了个手抓饼，味道还不错

虽说今天（2021年5月4日）还处在五一假期期间，但是媳妇就要开始上班了。

媳妇是八点上班，为了让她吃上口热乎饭，早上5:40就醒了，就开始准备给她做点吃的。

家里也没什么别的，就做个手抓饼吧。手抓饼比较快，还很香，能让人有食欲。

材料：冷冻手抓饼一个（网上买的半成品），黄瓜半根切丝，鸡蛋一个，番茄酱，甜面酱，盐，生抽，醋以及电饼铛。

制作过程：

一、取一根黄瓜，洗干净，对半切开，取半根切丝，备用。

二、取出电饼铛，接通电源，打开开关，调中火。

三、从冰箱中取出一片手抓饼，揭开塑料膜，将手抓饼放到电饼铛上。

四、大约一分钟后，手抓饼完全变软后，翻过来再煎。

五、打一个鸡蛋，将鸡蛋放置到手抓饼上，用筷子将鸡蛋打散抹均匀。

六、鸡蛋抹匀后，再将手抓饼翻过来，继续煎有鸡蛋液的一面。将鸡蛋煎至微微焦黄，有一股蛋香飘出后，取出手抓饼待用。

七、将切好的黄瓜丝放在电饼铛上，可以放一点点水，防止黄瓜丝变糊。待黄瓜丝变软，有一股自身的香味飘出后，关火。

八、黄瓜丝趁热放到手抓饼上，加少许盐、少许绵白糖，生抽、醋、番茄酱和甜面酱（量根据自身喜好酌情增减），最后放上点熟芝麻。

九、装袋上桌。取出一个专用手抓饼袋，将手抓饼放到里面，压平，装盘，上桌。

这样，一个香喷喷又好吃的手抓饼就做好了。因为时间有限，就没有做烤肠。

早上其实还熬了玉米糊糊粥的，但是时间来不及，还没完全熬好，上班时间就到了。媳妇吃了手抓饼就去上班了。

这样做的手抓饼，吃起来很有嚼劲，黄瓜丝脆嫩爽口，很是舒服。

喜欢吃土豆丝、胡萝卜丝或者是金针菇的，都可以往里面加。

一日三餐的早餐很重要，早餐要吃好，一天工作才有精神。

明天接着做早餐。