一条神奇好吃的小马路，每次来都忍不住吃上一整天

上海好逛好吃的马路千千万，我们格外偏爱这么一条。

它没有安福路洋气，也没有武康路热闹，但几乎每次来，都忍不住泡上一整天。

作为市中心历史建筑最多的社区之一，这里的居民大多是生活了几十年的老上海，能在这条路上屹立不衰的，都是经得起时间考验的好味道：

既有新一代上海人爱了20多年的粤菜馆，也有老一代珍爱的本帮小食堂；最古老的那家川菜馆，至今已经走过了94个年头，承载了老一代上海人满满的回忆。

但它又不只有传统守旧的一面：这里背靠上海最奢华的Iapm商圈，是魔都最时髦青年的聚集地，洋气的咖啡馆酒馆层出不穷。

早上，你可以来这里，舒服喝杯咖啡，吃个甜品，看法国梧桐在百年砖墙上投下错落光影。

夜晚，它摇身一变，成为市区酒吧最集中的马路之一，荷尔蒙气息暗自涌动。

说到这里，99%的人大约已经猜到了它的名字：南昌路。这的确是我们心中，最能代表上海腔调的一条街：

不管是人均1000+的日式烧肉店，还是几块钱一碗的老面馆，它兼容并蓄，拥抱各种可能性——不管你是什么预算，什么心情，在南昌路上，你都能找到你想要的。

这条小马路到底有多好逛？哪些店是真正值得去的？肚皮准备好，下面边吃边逛；）

南昌路的早上

一碗热气腾腾的浇头面开始

早晨的南昌路，烟火气十足。

尤其东头靠近雁荡路的那段，七八点就已经人声鼎沸。短短几百米，隐藏了许多本地老面馆，不少都开过了十几个年头。

沪西老弄堂

地址：雁荡路99号103（南昌路口）

人均：38元

沪西老弄堂没开几年，但实力不输很多老面馆。我们从老店吃到分店，至今都还是非常喜欢。浇头现炒，面条顺滑有弹性，是怎么都挑不出来毛病的好面馆。

这家店过去开在定西路的小弄堂，分店水平依然在线。

沪上独一份的猪肝蛤蜊面，浇头是现点现炒，浓油赤酱。蛤蜊的鲜甜，猪肝的甘甜，十分和谐。再搭配湿香菇是鲜上加鲜，汁水也更饱满，化解掉了酱炒的腻。

面条用的是细细的圆面，口感顺滑发脆，有低配版逸桂禾阳春面内味儿了。淋上香喷喷的葱油，不要任何浇头也能吃二两。

也喜欢它们家的辣肉面！同时用了肉丁和肉糜，化解了两派的争论，口感上也丰富不少。

肉丁煮得酥软入味，肉糜肥瘦相叠，零星的油脂吸满了汤汁，降温后就着面嗦上一口，满足感爆表。

尤其想多说一句的是，身为一家不求服务的实惠面馆，阿姨们的服务非常亲切，加面也全部免费，就连上菜时都会有盖子罩住。被某些面馆的上海阿姨爷叔凶过的朋友，也可以放心前往！

味香斋

地址：雁荡路14号

人均：28元

大名鼎鼎的味香斋，仅凭着一碗麻酱面，在上海几千家面馆里脱颖而出，荣获米其林推荐。

菜单非常简单，招牌就是一碗貌不惊人的麻酱拌面。麻酱重油调过，极浓厚，挂面极佳，只要来一点醋，就勾得人唇齿留香。

辣肉面也不错吃，肉丁煮得酥软。

可惜面条拉垮了些，不太软滑，也不筋道。

秦记面馆

地址：襄阳南路123号（近南昌路口）

人均：18元

很难想象，在隔壁就是ipam的黄金地带，这么一碗满是肉的蹄膀汤，只要22元。

这家貌不惊人的重庆面馆，已经悄悄开了20多年，做的是上海少见的盖浇面。一锅一炒，这头刚下单，不过3分钟，挂着白毛巾的师傅就把一碗热气腾腾的面送下楼了。

最爱这碗泡椒豆干肉丝，镬气足，每一根面条都裹匀了爆炒出的酱汁。

面条用的是地道的小面，圆、细、滑，带一点点筋性，很容易入味。难得的是，泡椒的酸辣、豆干的豆香，都被师傅炒进了面条，根根都香得灵魂出窍。

猪蹄汤面用的是骨汤，偏咸，但不口干。23元一碗，足足两个软烂的大猪蹄，性价比真的高。

附近的工人下工，喜欢来这里吃一碗菜饭，就一口清汤；上班的白领和逛街的情侣，也爱点上一碗盖浇面，多炒两个浇头，就是丰盛的一餐；连隔壁面馆的厨师，在开始忙碌前，都要跑到店里吃上一口。

能在这么寸土寸金的地方，有这么一家热气腾腾的面馆，是让打工人有点幸福的事情。

想吃一顿正餐

我们最爱这两家二十多年的实力老店

很奇妙，早在十几年前，南昌路上的网红店已经扎堆了。比如查餐厅，算是沪上最早一批港式茶餐厅，一盘玫瑰豉油鸡名声在外。

大浪淘沙，在餐饮生态日渐浮躁的今天，能留下的老店，基本都有两把刷子。其中有两家，是我们怎么也吃不厌的小食堂。

玮丰酒家

地址：南昌路188号

人均：131元

在上海，想找到一家地道、好吃、不贵又体面的本帮小馆子，真的太难了……

在南昌路思南路口的这一家玮丰酒楼，主打本帮菜和宁波海鲜，食材硬核、做法也讲究，价格还不贵，只有附近的老上海人才知道。

门口的牌匾，还是沪上书法大家高式熊的亲笔。

老板姓李，是个很有趣的老上海。父辈是土生土长的石浦人，打渔为生，因此能拿到不少头手的石浦好货。

比如这个季节的新鲜石浦黄鱼，肚肥肉厚，新鲜极了。用当地的酸菜煮汤，将鱼汆熟，几乎没有调味，但没一点腥气，反而渗出丝丝鲜甜。

红烧小白鲳，地道的本帮做法，难得把味道烧进了鲳鱼，浓油赤酱的甜味裹在鱼身，一抿就化。

奢侈一点，可以选只大白鲳，肚肉肥嘟嘟，吃起来更爽。

因为老周年轻时在外学厨，回来后在上海的一家酒店掌勺，做法上可粗可细，收放自如。

这道河虾，搭配就是很妙，加了广东黄瓜（浅色矮胖的那种）爆炒，第一口就觉得妙啊——口感好丰富！又脆又嫩，甜咪咪的。

最见功夫的一些家常小菜，他家也烧得很有水平。

一道不过40多块的蟹粉豆腐，花了不少精力：蟹粉是现拆的，有膏有肉，量给得够足，撑得起鲜甜味。豆腐嫩得能掐出水，没太多勾芡，清清爽爽。

白切肚尖，只用猪肚最厚实的底部。没有一点腥气，弹嫩爽口，蘸点酱油就嗲的不得了。

酒香草头用的都是嫩尖，油下得重，所以更软嫩。有酒香，但入口酒味不浓，是草头原原本本的清甜。

此外还有不少隐藏菜单，可以让老周帮忙推荐。说到真正有水平的一些老菜，老周的眼睛是在发光的。

尽管现在大部分都是老周的徒弟掌勺，但老周还是会坐在店里看守。

我们上次去的时候，老周一人坐一张圆桌，一边喝葡萄酒，一边吃三门大青蟹和红烧白鲳，还讲究地配了一瓶气泡水，见我们和他搭话，索性热情叫我们和他坐一桌。

这家店在南昌路已经开了三十多个年头，看似不起眼，其实颇有派头，地段很是金贵。在它右侧是第一次国共合作时期国民党上海执行部旧址，对面就是科学会堂思南楼。

老周说，店里不仅曾经接待过不少政要，还是上海书画协会的聚餐地点。

店内的装修也颇有年代感：圆桌，石榴红的桌布，木椅子和地板，踩上去吱吱作响，放着上世纪八九十年代的欧美金曲，吃一顿饭，恍惚间回到了几十年前的上海。

博多新记

地址：复兴中路1252弄15号弄堂

人均：131元

顺着南昌路西侧路口的小弄堂拐进去，能看到一张红色招牌，这家最初代的网红店，经历了食客20多年的检阅，仍然人气极旺。

我们不会说它是我们最喜欢的粤菜馆，但即使是在如今粤菜林立的上海，也很难找到第二家能替代它的店，每次来都能吃得很舒服。

单说一盘沙姜鸡，是多少人心中的白月光？

沙姜、蒜头剁得极碎，量也给得足。虽然是冷盘，但一上桌香气就往空气中钻，风味相当浓郁。鸡是年龄适中的走地鸡，皮爽肉滑，薄薄一层肉冻晶莹剔透。

午市一份沙姜鸡套餐，不过40元，能吃饱也能吃好。

客家酿豆腐，用嫩到发颤的鸡蛋豆腐，塞了肉馅，同时放酸菜和普宁豆酱一同在铁板上焗。端上来时，还滋啦滋啦冒着热气。

老牌粤菜，煲汤水平必须在线。一盅石斛橄榄猪肺汤，清润甘美，肥厚的猪肺被调理得服服贴贴，毫无腥气。

虽然是老店，但店里不只做潮汕老菜。厨师不时会上些时髦的新菜，同时还提供时令限定的特别菜单。这样肯花功夫在菜品研发的老店，真心不多。

我们很喜欢这道杏香鲜虾脆皮小塘菜，第一层是金黄酥脆的杏仁片，中间一层细滑的虾仁，像是在吃一个弹牙的杏仁可颂。

十几年前，这里还是大排档的装修，当年的时髦男女，在襄阳路市场血拼淘A货，结束后就来这里美滋滋下个馆子。

图源网络：鼎盛时期，在全城有好几家分店。

如今，时髦青年踏入中年，襄阳路市场已变成奢华的ipam，翻新后的博多新记，也从排档变成颇有格调的粤式酒楼。不变的，是这个小小门头十几年如一日飘散的香气。

下午的大好时光

要尽情压马路、喝咖啡、吃甜品

南昌路虽然不过短短一公里，但甜品铺和咖啡店就有20多家，网红店开的多，倒闭的也多。

吃来喝去，我们最钟意这5家。

顾师傅手工蛋糕

地址：南昌路138号

人均：15元

你大概猜不到，这么时髦的南昌路上，最能打的甜品店，是这家招牌都没有的古早手工蛋糕店。

老板顾师傅曾在五星酒店甜品部工作，因为身体原因，现在每天能做的糕点有限，十点开门，要想吃上还得趁早。

出品不算惊艳，但是难得的是食材扎实：动物奶油、不含糊的巧克力，在老牌西点中实属稀缺。价格也实惠，一只蛋糕10元起步，15元已经算是贵价产品。

巧克力蛋糕还挺嗲的，蛋糕体意外的很绵密，有近似布朗尼的浓郁口感。白糖霜不要钱一样扑簌簌洒下来，冷藏过后口感更好。

听说顾师傅是在德国学的西点，所以巧克力类的糕点都带着德式的扎实浓厚。

我们最喜欢这枚芋泥蛋糕卷。纯手打的香芋泥，加了淡奶油打发，入口又香甜又轻盈，仿佛一口香芋味的云朵，还有些微芋头颗粒。

可惜蛋糕体嘛，就是小时候会吃的古早清蛋糕的味道，有点太扎实。

店面藏在南昌路138号的小小一间，没有招牌。隔壁弄堂曾是徐志摩和陆小曼婚后的居所，对面的53号小洋房过去住着大家林风眠，可以边吃甜品边去逛一逛呀。

果之润

地址：南昌路124号

人均：23元

同样低调却有趣的，还有这家果汁+水果店，一开就是30多年。“头道贩售，新鲜直达”，自然不会难喝。

果汁的选择多且有趣，比如雪梨凤梨芒果，甚至不乏洋气的羽衣甘蓝黄瓜牛油果……花头不输Brunch店！

不加糖和水，现切现榨，而且会提供多种水果的拼配，价格大多不超过20元，非常良心。

时令水果就是好喝。我们很喜欢当季的雪梨、无花果搭配百香果，意想不到却又出奇的和谐。

无花果新鲜，一杯要用到3个，百香果也耐心过筛，只留果汁。酸甜清爽中，带一点无花果奶奶的香味。

还推荐这杯苹果胡萝卜姜。姜浓烈辛香，但入口主要是苹和胡萝卜的甜，暖暖的，很有秋冬的感觉。

到手后，阿姨会热切地问你好喝吗，听到肯定的回答，眉眼间都是满足的笑容，真好。

Uncono

地址：南昌路135号

人均：39元

即便降温了，走到Uncono门口，还是忍不住被吸引进去。

这是很早就上榜过冰淇淋榜单的老朋友了，质地虽然没有那么顺滑，但增味思路总是有惊喜：芝士奶油凤梨、燕麦奶啤梨、酸奶无花果......每道都像是一个小甜品。

最近就偏爱这款戛纳晚风，用薰衣草、蓝莓、朗姆酒共同调制。

同时运用花、果、酒三种元素，风味有种让人惊艳的和谐。温柔的浆果酸甜，转而被酒香拉满，回味是淡淡的花香，层次分明又和谐。

当季的柿子也不错，入口一瞬间会觉得偏甜，但口感绵密，传神还原出了柿子果肉那种微妙的弹嫩和湿糯感，如果能再顺滑一点，就更妙啦。

柿子算是水分很高的水果，做成Gelato难度并不小，糖放少了会影响质地，放多了柿子味会被削弱。Uncono算是相当顺滑的选手了。

旺达WANDER

地址：茂名南路161号

人均：29元

吃完甜品，来嚯点咖啡吧！

旺达是一家蛮特别用心的一家小店，从意式豆到手冲豆都是咖啡师自烘的，在上海算是比较少见，我们从它开店喝到现在，觉得它还是南昌路上能打的一家咖啡店。

店里常备近20款豆子，清一色的传统产区和处理法，其中光是瑰夏就有7种可选，连意式豆子也常备3种，选择很丰富。

关键是，价格也非常良心，手冲普遍在35块左右，意式咖啡只要20元出头，在这个地段挺难得。

老板不仅自己烘焙，还亲自站吧台，很了解每款豆子的特点，出品里藏了不少小心思。

像是我们很喜欢的这杯dirty，为了放大奶香、提升醇厚感，牛奶里加了些许淡奶油和花蜜，不常见，但是搭配深烘意式浓缩，一口下去浓郁顺滑，奶甜奶甜的，很是愉悦。一杯只要25！

店内氛围很温馨，喝着咖啡，看门前梧桐叶飘摇，南昌路上来来往往的行人，不知不觉一下午就过去了。

黑羊BLACKSHEEP ESPRESSO

地址：茂名南路124号

人均：45元

旺达的对面，是黑羊Blacksheep的第三家店。这家是我们的老朋友啦，常年入选企鹅年度咖啡榜单的实力选手。

作为上海高水准的自烘焙品牌代表，黑羊的手冲豆单轮换很快，总能喝到最新鲜当季的豆子。

最近喝到一款埃塞水洗豆“74110”，有华丽的香气，类似晴王葡萄特有的麝香，还有水蜜桃、小白花的迷人气息，柔柔地在唇舌间打转。喝完很久，嘴里还是甜的。

奶咖水准也是稳扎稳打。这杯浅烘拼配豆做的奶咖，融合度极佳，泡沫绵密光滑，喝起来仿佛抿了一口香浓的莓果巧克力奶昔。

除了基础的意式和手冲咖啡，黑羊3.0还上新了好看又好吃的创意款！

这杯可爱的小羊阿芙佳朵，谁看到能不心动？味道也不错，忍不住挖了一口又一口……

夜色下的南昌路

撸串、喝酒、嗦粉、看月亮

夜晚的南昌路，褪去了白天的安详静谧，摇身一变成为都市人的夜生活天堂。短短1公里，鸡尾酒吧不下15家，更别说丰富的夜宵和wine bar。

鸟啸别馆

地址：瑞金二路75号

人均：244元

鸟啸是我们爱了很多年的烧鸟小店，也是编辑部深夜撸串的不二之选。

昏暗的两层小楼，氛围感拉满，烧鸟的油脂在橙色暖光灯下，丰腴诱人。

吃了这么多年，鸟啸的出品一直在线。

即使是在日料日新月异、师傅跳动频繁的双重考验下，鸟啸还能保证80%的稳定。最关键的是，价格不算贵，可以说是当之无愧的市区烧鸟性价比王者。

酱烤是招牌，火候在5-7分，把握得比较精准。

这串乌鸡腿肉包红枣，每次都要来两串。腿肉嫩，红枣糯，两者都很甘甜，搭在一起非常和谐。

而且听上去真的很，养颜补血……

京葱鸡腿，京葱烤出了甜味，腿肉又没有过熟，火候很到位。

稀有部位也烤得好。

提灯（母鸡未成熟的卵，带着输卵管）不腥、爆浆，一层薄薄的酱汁恰到好处。

师傅对素菜的审美也很灵。最近喜欢吃这道烤茭白：肥厚脆嫩，带着丝丝木炭香，吃起来有种清淡皎洁的美。

鸟啸上串速度过快，建议大家可以少量多次下单，不然很容易一大堆串凉掉。但就味道和价格来说，实在挑不出大的毛病了～

Forage

地址：茂名南路141号

人均：366元

在这一年新开的一众小酒馆里，Forage的魅力是，每次来都觉得有点美中不足，但是每次来都发现他们在进步，于是心甘情愿去了五六次……

这一道泡菜芒果牛舌，把我们吃爽了。

开业时，牛舌还是薄切，这次来换成了豪爽的厚切，卤得入味；川式泡菜拿红油调过，酸辣脆爽，撒了好大一把，极下酒；芒果丁是点睛之笔，带了一点酸甜，让整道菜都有趣了一点。

升级后的走地鸡，也可圈可点。之前的版本更西式，黄油玉米汁、一点酸椒，配嫩嫩鸡肉，好吃归好吃，但没有什么记忆点。

最初版本：走地鸡、酸椒、黄油玉米汁。

这次来，好家伙，整个大改造。

肥糯厚实甚至带点胶质感的酱茄子，配上嫩煎的鸡肉，再蘸上鲜打的玉米酱汁，香甜厚实更上一层，在场的朋友不约而同想到《红楼梦》里的茄鲞。

茄子和鸡肉的调味可以更融合一点啦

海鲜土豆色拉也挺妙。开业版本是竹荚鱼和章鱼腿点缀在土豆沙拉上，非常貌合神离。

喜欢这一次的新版本，沙丁鱼和鲍鱼用菲律宾椰子醋渍过，不仅去了腥味，还有一丝迷人的椰子香气。而土豆色拉又加了泡椒水，酸辣与椰子醋呼应，令人觉得眼前一亮，一勺一勺停不下来。

左侧是旧版：竹荚鱼+章鱼；右侧是改良版：鲍鱼+沙丁鱼。鲍鱼吸汁能力一流，和椰子醋泡椒水也太搭了，甚至想让老板单出鲍鱼……

杯卖酒单的更新速度也很快，每次去都不一样。瓶卖选择方面，自然酒和传统派名庄各分一半江山，价格也是正常小酒馆水平，无功无过。

贵在有些酒款是包抄尾货，只能在他们那里喝到，选酒的时候可以问问有什么独家款。

老板热情，食物有趣，酒单好玩，如果对Forage还有什么抱怨的话，那就是希望碳水系列还可以做的更满足一点……

éx stock

地址：南昌路348号

人均：188元

南昌路上酒吧很多，我们最喜欢éx stock这一家。半年前开业到现在喝了三次，酒单已经换了两波，更新速度非常快。

这家店的风格，放眼全上海都很少见。 调酒师的技术也许不算高，基酒也不算太出色，但想法非常先锋，更像是一家概念鸡尾酒店。

比如经典的Gin&Tonic搞出7种颜色，同一款酒能衍生出经典、Twist特调版、无酒精三种不同的版本。经典和改良还常见，无酒精版本也太强了8……

新酒单里，格外喜欢这一杯 Aviation Twist版本，非常中式的一杯出品。

用了东方美人茶酒去替代经典版本里的金酒，同样都是植物香气，东方美人半发酵的乌龙茶香比清冷的杜松子更雅致，搭配杜松子与柚子花风味酒，磨出了一种近似于柚子乌龙的清雅气息，圣木萃取液（Palo Santo，就是Byredo香水爱用的那个木质味道）用得巧妙，香气浪漫又朴素。

茶酒中的一点点单宁带着花香，把余味拉得悠长（如果甜度再低一点就更好了）。用的杯子也漂亮，是Riedel专业酒杯，非常适合用来闻香。

这一杯New York Sour Twist也很妙，波本拿土凤梨蒸馏过，有奶奶的菠萝香，搭配柠檬的明亮酸度，一点点麝香葡萄的玫瑰香，以及清新优雅。

如果你是米酒爱好者，不妨试试这一杯French 75 twist，加入了中国米酒与昆布酱油，有强烈的生大米香，让人想起暖呼呼的冬日汤圆，昆布高汤与米酒的搭配非常中式，打入了气泡后整体质感又洋气了不少，缺点就是集中度不够，喝到嘴里有点淡。

店里很像是一家小实验室，各种浸泡瓶、萃取机摆得满满当当。

调味想法非常跳脱，如果你和我一样是口味冒险者，会非常开心。

江西回味米粉

地址：雁荡路43号

人均：38元

撸完串，喝完酒，南昌路的最后一站，我们交给这家暖心落胃的抚州米粉，营业到十一点，是夜猫子补充碳水的深夜食堂。

老板是抚州人，做地道的抚州炒粉、汤粉和拌粉，在重辣的江西粉界一股清流，在全省都小有名气。

最爱这碗三鲜汤粉，汤是和浇头一起烩炒，再浇在粉上的，会更咸鲜入味。

三鲜包含了猪肝、瘦肉和鸡蛋，三种不同的鲜交织在一起，最后全都融进了汤里，裹在每一根粉上。

炒粉也很优秀，不是一味追求重辣重油，锅气十足：

鲜辣是底味，贯穿始终。但辣得不冲不抢戏，依然可以感受到各种食材的复合香气。

油不重，每根粉都是刚刚好的状态，不湿也不腻，忍不住暴风吸入。

江西人擅长的瓦罐汤，也不错喝，非常解酒，有食材本身炖煮溢散出来的鲜。

肉饼经过长时间炖煮，非常结实，鲜味全都融进了汤里。配上时令的莲子，清甜滋润。

* * *

好吃好喝，并不是我们钟爱南昌路的全部理由。

这里依然有最真实的生活烟火。它保留了旧时石库门弄堂的格局，熙熙攘攘的各色店铺上面，是普通百姓平静又普通的生活。

传统的手艺人在这里扎堆：裁缝店、修锁修伞店、洗衣店、轮胎修补店等等，琳琅满目。

神秘学家都格外偏爱这条马路，短短几百米，就有三家塔罗店，静悄悄等着窥探访客的心事。

甚至还有一家不那么“正统”的医保定点单位：气功研究所

猫咪自由穿梭在葱郁的树枝和古老的弄堂之间

突如其来的倾盆暴雨，老爷爷打着绿伞骑着单车，是要接谁回家呢？

在快节奏的繁华都市里，有这么迷人有趣的马路，身心也能安然片刻，是让人感恩生活在上海的理由之一。