胡同里的白色咖啡馆

初冬，穿梭在老北京的胡同里，终于在一个安静的角落，找到了这家咖啡馆。咖啡馆跟民宿开在一起的，所以从自在场的门进去就是。进门前需要按门铃。

餐厅主打白色极简风，有地下和露台两个就餐区域，如果不是天气转凉，露台也是一个不错的选择。吧台的位置很温馨，不过座位略局促，地下的环境比较宽敞，布置的很家居。

这家咖啡店的老板是一对聋哑人夫妇，所以店名取为静默，男主人是咖啡师，我们的手冲咖啡皆出自他的调配。

在两位咖啡重度迷妹指导下，我们选了四款咖啡，手冲拼配、日晒耶加、富士山、瘦拿铁。

瘦拿铁

加了豆奶确实味道会有点小不一样，但是又很难描述，整体口感还是比较中规中矩啦

手冲拼配

（XX豆子+XX豆子+XX豆子，原谅我没有记住）

它的甜主要是草莓、果干、还有杏仁巧克力，带点烟熏的味道，口味比较重。

日晒耶加

属于成熟的水果甜度，甜度大，但是对于我的接受力来说，这款味道还是更偏酸，搭配甜品吃还是不错的。

富士山

用的是意式的豆子，这款咖啡的味道就比较偏向传统的奶咖，甜度会比较大，也是一款比较有创意的组合，端上来颜值还是蛮高的。

甜品

红丝绒和焦糖布蕾不仅颜值高，味道也非常好。相比之下，芝士布朗尼口感干硬，口感不是太好吃。手工燕麦曲奇饼干，可以看到满满的燕麦碎，比较偏软曲奇那种口感，甜度把握的正好。

玫瑰花的造型，端上来美美的，因为拍照时间有点久，切开的时候已经没有很流动的流心了，但是依然可以看到稠密的馅，味道很好吃。

颜值很高的一款甜品，勺子敲破焦糖时，可以听见咔嚓咔嚓的声音，味道也非常不错。

芝士布朗尼

手工曲奇

很有艺术范的杯垫

出门的时候，天已经完全黑了，对面的大门口，蹲着一只可爱的大金毛。胡同很安静，顺着往外走，偶尔听到远处自行车的车铃声，仿佛回到了小时候，故都的秋，北平的夜，还有哪比胡同更有味道呢。

餐厅信息

静默咖啡Silence Coffee

喜欢的菜：富士山、红丝绒蛋糕、法式焦糖布蕾

地址：雍和宫大街北新三巷11号自在场头，从雍和宫和北新桥地铁站出来都可以走到，咖啡馆就在自在场里面，进门需要按门铃

营业时间：周一至周日 10:00-20:00