要说云南菜,第一个想到就是云海肴,这家店环境也跟云海肴很相似,算缺少点精致,但也是典型的云南特色,原木风格,整体清新淡雅。
服务不错,上菜快,但是菜量有点小,女生吃还好。
进门的陈列架上,展示着各种炊具,铜锅、铜壶、竹编筐。
牛肉虽然切的薄,但是不是很嫩,吃起来有点费劲,薄荷叶味道倒是挺清新的
何谓黑三剁,一剁是当地人称为的玫瑰大头菜(即芥菜),之所以称为玫瑰咸菜,是因为腌渍时加入了玫瑰糖;二剁是云南特产的云椒,或者红绿尖椒;三剁则是三肥七瘦的猪肉沫。
炒出来鲜咸微甜,特别下放,猪肉沫吃起来不牙碜。
第一次吃到这种做法的红豆,先蒸熟然后过油跟咸菜一起炒,甜咸绵软的口感中和的很好,一点也不怪异。稍微放凉一点再吃,不然咬开红豆会有点烫嘴。
他家还有专门的饮品台,买一赠一。
云朵(丰台万达广场店)
喜欢的菜:黑三剁、思乡红豆
地址:丰科路与五圈路交叉口东南角丰台万达广场4层
人均消费:40元左右(没点大菜的情况下)
页面更新:2024-03-14
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