淮扬菜相比其他菜系，刀工做法透着精细，偏爱江湖河鲜，鱼虾味道都是上乘，鸭子烹制，也十分美味。今天推荐一家专做淮阳菜的餐厅——淮扬府。

金陵烧鸭（非常推荐）

皮酥肉嫩，颇有点粤菜烧鹅的口感，非常好吃！这道其实可以当个横的肉菜。

盐水鸭

味道和我之前吃的不算太一致，但是味道不难吃，同样鸭肉很嫩

双黄蛋

蛋黄油水不多，不过味道还可以

镇江水晶肴肉

前几年去扬州玩的时候，还特别点过这个菜，肉冻口感，这家的水晶肴肉我觉得不算很好吃，味道不沾酱汁，会有点腥。

陈年花雕醉湖蟹（非常推荐）

从造型创意到味道都非常不错，光敲壳就敲了三四回，太过瘾了！

揭开蟹干也是满满的蟹黄，带着花雕酒的清香

松茸菊花豆腐汤（推荐）

味道鲜美，菊花是豆腐雕的，随着水波摇动，一点不散，但是入口嫩滑，一抿就碎，可见刀工

鸡汤秧草煮白虾（推荐）

白虾意外的口感很鲜，个人比较喜欢这道菜。

招牌萝卜红烧肉

端上来食欲大振，酱汁略重，瘦肉有些柴，肥肉部分还可以

自制年糕烧黄鱼（推荐）

这道菜很受大家欢迎，年糕的口感很好。

渔家豆酱蒸梅鱼

鱼肉小刺多，豆豉酱咸了

香椿银鱼土鸡蛋

创意挺好的，鱼肉和鸡蛋口感很嫩，略有点点腥，味道整体清淡，香椿味道不够浓

小龙虾生煎包配阳春面

Q圆的生煎包，里面能看到大粒的小龙虾肉

鲜果醪糟汤圆

汤圆是特别制作的，类似爆浆珍珠的口感，不是普通的汤圆，水果红柚太苦了。

这家餐厅环境整体很不错，比较中式，充满国风汉韵，放着传统戏曲的背景音乐。大厅绿植竹栏，仙气袅袅，韵味十足。

餐厅信息

淮扬府•游园京梦(SKP店)

推荐的菜：陈年花雕醉湖蟹、金陵烧鸭、松茸菊花豆腐汤、鸡汤秧草煮白虾

淮扬府SKP这家店，环境非常不错，很适合家庭聚会和商务宴请。

地址：建国路87号SKP六层D6003号