都说人间美景在苏杭,苏州的美,是闪耀在都市霓虹中的时尚律动,也是氤氲在江南烟雨中的娉婷袅娜。
老城区的典雅园林,如同大家闺秀般的端庄,深居重宫,却总难让外人窥其真容;而纵横城中的大小街巷,却有着小家碧玉般的清丽,一不留神,便走进了人的心里。
那些隐在小巷中的姑苏风情,才是这座城最让人流连的。
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食在姑苏
一条平江路,半部苏州史。这条因河流而得名的古路,保存着苏州古城最为完整的风貌,也隐藏着老姑苏人最怀念的味道。
大大小小的私房菜馆,隐匿在平江路的大道小巷里,每一个都有专属于自家的独特口味。
私房菜,能把家常菜肴烹饪到无比精致的程度。平平无奇的食材,经过厨师魔法般的调教,转眼就成为了让人垂涎的珍馐美味,食客在大快朵颐的同时,也总是能品出一丝家的味道。
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傅记私房菜,在古城区的一众私房餐厅中算得上个中翘楚,论口味,更是某众点评网上的Top1。穿过熙熙攘攘的平江路,转入小巷,就能找到这家不起眼的小店。店面不大,只有6张桌子,正符合水韵江南给人的观感,精致而小巧。
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这可不是一家想吃就能直接去店里吃到的私房菜馆,若是没有提前预订,绝绝是没有品尝佳肴的口福。
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菜单?不存在的。能吃到什么样的好物,全凭老板的心情。等餐的时光,总是伴生着对未知的小小期许和丝丝焦急。
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等到菜品端上了桌,色、香、味,便能调动起全部的感官,食材新鲜,做工考究,确实不负食客们给出的评价——舒服。
傅记呈现的是传统的苏帮菜品,银鱼炒蛋,绵软鲜美;虾子茭白,鲜甜爽嫩;最是诱人的还是一道红烧肉,红油赤酱,软糯绵密,连天天宣示着要节食的小姐姐们都难抵诱惑,要下箸尝上一块。
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这小巷里深藏的美味,岂能辜负?
2
住在姑苏
建筑是一座城市的活历史,走在姑苏区的大街小巷里,时刻能体会到这座老城的内敛和涵养。小桥流水、粉墙黑瓦、古迹名园,这座超过2500岁的城区,光是古构筑物就有上千座,处处透着吴文化的悠远绵长。
想象一下,住进这样的建筑,会是一种怎样的体验?
走进姑苏小院,就能知道。
当隐逸在巷子里的古建老宅,邂逅现代城市民宿的经营理念,就成了今天的姑苏小院,让这些尘封在历史中的古老建筑,焕发了新的生机。
庭院,回廊,半亭,假山,门楼等苏式景观一应俱全,雕梁画栋的客房,配套智能控制系统的高科技体验,让习惯了都市生活的住客都能住得舒心便捷。
在姑苏小院里要小心一些,因为不经意的一步就可能跨越了历史。这些院落,有的曾是明儒大家的书香门庭,有的曾是显赫富商的高门宅第,还有的曾是贸易不绝的商社会馆,每一座小院,都承载着前主人的浮沉故事。
更妙的是,一道院门,隔绝了两种截然相反的生活。
推门即见熙熙攘攘的繁华姑苏城,嘈杂的人声,当地的烟火气,还有千年古城中不曾改变的热情,这是小院外的生活。
回身静享绿窗小梦庭院幽独,小园花架,听泉煮茶,燃香抚琴,闻鸟语观鱼戏,是小院,更是姑苏味道,是另一种生活方式。
虚实间亭台市井,小院中几日浮生。住几日姑苏小院,当几天苏州人。
3
行在姑苏
穿行在姑苏老城中,若只是用脚步丈量,总会有乏累的时候,也难免会迷失在阡陌纵横的街巷迷宫里。
那要怎么办呢?
试试租一辆三轮车吧。
如果把一座城市的交通比作人体的血液循环系统,那么老城区的这些巷子,就像无数根的毛细血管,通连着这座城的每一个微末角落。物流、人流,如同流淌在血管中的血液,日日夜夜,奔流不息。
@姑苏小巷游
人力三轮车,作为输送“养分”的红细胞,曾经是勾连起城市运输的重要一环,在老城区的大街小巷里随处可见。它们是老姑苏人集体的记忆,为那些物质不算富足,精神却无比充实的日子,留下了不可磨灭的痕迹。
@姑苏小巷游
城市的现代化演进,没有让那些小巷消失。现代车流无法抵达的地方,人力三轮车依然川流不息。至今,还有430辆人力三轮客运车活跃在城市的道路上。
蹬车师傅们通常年纪不小,许多有超过20~30年的驾龄。人生最美妙的时光,他们都是在一脚一脚的蹬车中度过的。
古铜色的面庞,浓重的口音,爽朗的笑容,是他们的共同标志,还有的,就是踏踏实实的迎来送往。
每辆车都能乘坐1~2个人,老师傅骑得稳当,乘客一边看着路景,一边听着师傅的闲话家常,这座城市的故事,就在这一路上被讲述,被聆听,被记录。
曾经有一段岁月,三轮车这个行当“内卷”得厉害,为了多挣钱,也时有听说三轮车夫宰客欺诈的事件,让这个行业饱受诟病,一度陷入落寞消失的境地。
@姑苏小巷游
大浪淘沙,经历过行业野蛮生长的年月,如今,三轮车客运统一管理,从人员着装、车辆外观、客运定价都采用现代化企业的模式进行运营,这个曾经濒临消失的行业,再度繁盛起来。
据说不远的将来,还能通过手机预订叫车,这个古老的行业,正如这座2500年的城,在每一个时代,都能找到属于它的生存之道。
4
游在姑苏
在苏州游玩,很容易就迷失了。
有人醉心于观赏园林,沧浪亭、狮子林、拙政园、留园这些名震天下的自不必说,就是那些坐落在市井小巷里的小园子,也总能让人兴味盎然。
有人在各个博物馆里乐而忘返,苏州的博物馆多,多到连当地人也数说不全,深藏在街巷里的那些博物馆,恐怕不花上个把月,是看不完的。
还有人对逛街这项活动乐此不疲,平江路、观前街、十全街、桃花坞、山塘街……走不完的街巷,就有看不完的人间风景,听不尽的市井故事。
无论哪种玩法,在苏州,总会让人沉浸在这座城的生活里,精致而生动。
又见姑苏,又见烟雨江南的小巷风情。
页面更新:2024-03-23
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