山区农民做无碱无矾大油条 一天能挣600多

浮山县是个山区小县，但是这里的美食很有名，北京的都一处烧麦创始人李文昌就是浮山人，还有这里的行家面馆，在临汾名气很大。今天说的是浮山的盖师傅，盖师傅在浮山有个店铺，他有个绝活，专做油条生意，他炸的油条，粗有15公分，长有50公分。每根有1斤多重，每斤卖八元钱。

他的油条无碱无矾，上面还有一层芝麻。

油条放在油里的时候，还是很细的， 经过200°的高温。

油条炸好的时候已经有15公分粗了。他炸出的油条，香酥可口， 颜色好看，油条里边也没有死面。

盖师傅 也经常到农村集市上去，这次西韩村搞乡村槐花节，他也来了，今天虽然下着雨。但是他的摊位从没有闲过。

这就是他炸的油条。

摄影：杜洪闽 图文原创。