烤全猪过去都是大的饭店或者是一些特色饭店才有的。而来自东北哈尔滨的小伙张可信把烤全猪搬到了集市上来销售。
猪的来源是在屠宰厂买一等品的猪肉。下午腌制到晚上12点多。在进行烤制,早上六点多钟就可以到了集上销售了。
他烤的猪肉肥而不腻,猪皮都烤成了金黄色。看着就很诱人。
每天烤制三头整猪,销售最好的时候50分钟就可以销售掉一头猪。
现在已经有很多人都是他的老顾客了。
他卖的猪肉每斤售价38元一斤。 一头猪能够卖1000多块钱。现在来银滩的人还不多,到了七八月份,我想它的销售还会更快。
讲老百姓的故事,给老百姓做代言。摄影: 杜洪闽 图文原创。
页面更新:2024-06-17
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