云游世界酒庄之艺术与酒完美结合的塔拉瓦拉酒庄

有很多时候，只看酒庄不说话，就能看出一个酒庄的美好。今天蓝裕文化延续云游系列，再次来到澳大利亚，前往雅拉谷(Yarra Valley)，看看这里一个独具特色的酒庄——塔拉瓦拉酒庄（TarraWarra Estate）。

一、雅拉谷

雅拉谷位于澳大利亚墨尔本东北方大约50公里，是维多利亚州最古老的产酒区，被誊为世界上最佳的寒冷气候的葡萄酒生产区域之一。雅拉谷是维多利亚州闻名遐迩的酒与美食的天堂。

雅拉河谷得天独厚的气候为出产优质葡萄提供了良好的自然条件，是澳大利亚三大知名的葡萄酒产区之一。

从1838年就开始种植葡萄酿酒，现在已有380 0公顷葡萄园、162个酒庄，维多利亚州最早的葡萄酒园就建在雅拉河谷。

二、塔拉瓦拉艺术馆

被刻进希尔斯维尔风景的塔拉瓦拉艺术馆（TarraWarra艺术博物馆）展出澳洲在20世纪中期开始及其后的作品。作为澳洲首个重要的私人集资公众艺术馆，它由慈善家Eva Besen及Marc Besen建立，作品则从他们的私人藏品中选出。时至今日它是亚拉河谷其中一颗文化瑰宝，展出澳洲部份最受称誉的艺术家，包括Brett Whiteley，Fred Williams， Jeffrey Smart和Arthur Boyd的作品。参观过后，您可以造访塔拉瓦拉庄园（TarraWarra Estate）的餐厅和酒窖。

艺术馆和酒庄的完美结合，也许是对TarraWarra Estate/ Museum of Art 的最佳形容。作为酒庄，TarraWarra历史不算长久，仅在1983年才发力。但从建筑到配套，酒庄都透露出雅拉河谷区内数一数二的时尚高格调。

酒庄及艺术馆创办人Marc Besen 及Eva Besen 本身热爱艺术，自1950年代起已收集当代澳洲艺术家私人艺术，他们的珍藏亦被誉为澳洲最佳。对艺术展馆有兴趣的游客不妨进场观赏。

三、塔拉瓦拉酒庄

酒庄从展馆、酒窖的建筑到室外坐椅、庭园设计都渗出浓厚时尚感觉。由于整体坐东朝西，在下午逆光时间更有美妙的光线效果。比起上午，更适合在下午到访。

庄园另一个特色是艺术馆前的斜面草地。从斜面看，储水池反射天空别有一番气氛那斜面也是雅拉河谷「最适合碌地沙(打滚)」的圣地。小朋友和仍怀有童心的大宝宝别忘记抛开羞耻之心，尽情滚动。

塔拉瓦拉酒庄从创建之初就致力于酿造高品质的葡萄酒。1983年，酒庄带着Besen家族致力于酿造优质葡萄酒并与当地人们一起分享的美好愿景首次栽培了10英亩的葡萄树。葡萄园坐落在400公顷的雅拉谷农田上， 30年过去后，Besen家族也因为这块园地而对这片田地产生了深厚的感情。在酿酒师Clare Halloran的严格监管下，出产的所有葡萄酒都由酒庄自己栽培的葡萄酿造而成，在酒庄内熟成。酒庄除了出产顶级的黑皮诺和霞多丽葡萄酒外，还在其他园区出产葡萄酒。所产的葡萄酒展现出所在地理区域的独特的风土特征，那里包含着许多单独的园块，培植着经过精心挑选的克隆品种，所有这些独特的个性都在每一瓶葡萄酒中得以展现。

塔拉瓦拉酒庄葡萄园坐落在朝北的山坡上，为霞多丽和黑皮诺的栽培提供了绝好的条件。园区由山丘上19块独特的园地构成，面积超过28公顷。后来由于酒庄专注于出产独特的TarraWarra Estate葡萄酒而将最初种植的霞多丽和黑皮诺园块转成种植其他与每一块园地微气候条件更匹配的葡萄品种。葡萄园管理者Stuart Sissins提倡采用可持续的种植方式，以创新的方法来管理葡萄园，实施了诸如堆肥，重复利用葡萄果渣和撒播有机肥料等。他坚信，保持生态系统的平衡对于保持葡萄树及土壤的健康发展非常重要。此外，Clare Halloran还实施了多种节能措施，以减少酒庄碳的排放量。2012年，酒庄配置了新的节能制冻系统，以降低电力的消耗量。从系统产生的热量会重新生成热水，以供应酒庄的需要。

塔拉瓦拉酒庄的庄主是艺术收藏爱好者，他们将自己的收藏建成博物馆，成为吸引人的主要景点，同时与酒庄配合，让人们在欣赏艺术的同时可以品尝美酒，酒庄则可以自然而然的卖出葡萄酒。蓝裕文化认为这是很好的营销模式：酒庄需要通过旅游或者别的招数来吸引游客，通过增加客流来提升葡萄酒的售出几率，这是这个酒庄给我们最大的启示。