以色列出土1500年东罗马帝国最大葡萄酒厂

以色列考古学家在西部城市亚夫内的一个足球场和郊区附近发现一座1500年前拜占庭时代全球最大酿酒厂。该酒厂当年年产约200万升酒，遗迹建筑群内有5个葡萄压榨机、4个大型酒窖和多个烧制酒壶的窑炉，还埋有完好无损的细长粘土酒壶和数以万计的酒壶碎片。

以色列古物管理局指出，此处遗迹是两年前进行都市开发时所挖掘到的，经过仔细挖掘，遗迹许多物品在近期出土，出土器物也证实亚夫内在拜占庭帝国（东罗马帝国）统治时期设有大型酿酒厂。

考古团队负责人赛利格曼（Jon Seligman）指出，此地区生产的葡萄酒过去被称为「加萨葡萄酒」，属于一种白葡萄酒，曾随着海上贸易贩售至许多地区，包括现今的埃及、土耳其、希腊及义大利南部。据信该酒厂生产了当时地中海地区最好的白葡萄酒之一。它在拜占庭时代的文学作品中广受赞誉，并被称为vinum Gazetum或加沙葡萄酒，因为它是从现代加沙附近的古老港口城市出口的。

赛利格曼表示，葡萄酒在1500年前不只是当地的重要出口商品，也是当地人民一种营养来源，由于古代饮水来源常被污染，葡萄酒是一款相对「安全」的饮料。

“这里的比例令人难以置信，”以色列古物管理局考古学家埃利·哈达德 (Elie Haddad) 说，他在特拉维夫以南的亚夫尼 (Yavne) 郊区共同指导了为期两年的挖掘工作。在那里建造立交桥之前，考古学家被要求对该地区进行调查。

发现的每个酒榨占地约 2,400 平方英尺。踩踏地板周围是用脚压碎葡萄的地方，是用于发酵葡萄酒的隔间和收集葡萄酒的大八角形大桶。

这次挖掘还出土了更古老的压榨机，大约有 2,300 年的历史，表明该地区有着悠久的酿酒传统。《塔木德》提到了公元 70 年耶路撒冷被毁后犹太宗教圣人聚集的“雅夫尼葡萄园”

古老的国际大都会亚夫内是犹太人、撒玛利亚人、基督徒和其他人的家园。酒庄的经营者是谁尚不得而知，但考古学家表示，大型、复杂的海螺壳装饰表明业主很富有。

考古学家甚至发现了几个完好无损的细长粘土双耳瓶，用于陈酿和储存用于出口的葡萄酒。在加沙地带也发现了同样的长粘土壶，它们被陈列在博物馆里——证明了加沙不是一个被封锁的冲突地区，而是通往古代世界的繁华门户。

IAA今年6月时曾在亚夫内考古时发现了一颗一千年前的鸡蛋。

2021年10月11日，以色列亚夫内（Yavne），考古学家发现了一个1,500年前的酿酒厂遗迹。

2021年10月11日，以色列亚夫内（Yavne），考古学家发现了一个1,500年前的酿酒厂遗迹。

2021年10月11日，以色列亚夫内（Yavne），考古学家发现了一个1,500年前的酿酒厂遗迹。

以色列古物管理局（Israel Antiquities Authority，简称IAA）的考古学家埃利‧哈达德（Elie Haddad）正在介绍遗迹。

图为以色列古物管理局的考古学家和技术人员正在挖掘文物。

图为以色列古物管理局的考古学家和技术人员正在挖掘文物。

图为以色列古物管理局的考古学家埃利‧哈达德（Elie Haddad）展示陶瓷碎片。

图为以色列古物管理局的考古学家约翰‧所罗门（Jon Soliman）展示陶瓷碎片。

图为以色列古物管理局的考古学家莉亚特‧纳达夫-齐夫（Liat Nadav-Ziv）展示“加沙罐”（Gazan jars）。

图为考古发现的陶瓷文物。

图为考古发现的文物。

图为考古发现的人偶形状的文物。