寒露袭来，千万不要错过地下六宝，家人也从多吃中受益

当冷露水出现时，温度从冷变冷。在这个时候，除了增加衣服来保暖外，我们还应该根据节气来调整我们的饮食。在寒露季节，大量地下蔬菜上市。此时，芋头、花生、红薯、马蹄铁、萝卜、山药等食材价格低廉，营养丰富。它们通常营养丰富且干燥，适合所有年龄段的人！推荐6种适合现在食用的地下蔬菜和做法。喜欢它们的朋友会很快收集并试用！寒露袭来，千万不要错过“地下六宝”。他们营养丰富，价格低廉，他们的家人也从多吃中受益！

1、芋头

芋头是一种碱性食品，能中和体内积累的酸性物质，调节人体酸碱平衡。芋头中所含的蛋白质、某些矿物质、皂甙等物质能增强免疫力。适当地吃它对身体特别有好处。

【红豆芋头糖水】方法：红豆提前浸泡4小时，洗净，放入砂锅中，倒入足够的水，中火煮40分钟。荔浦芋去皮洗净，切成小块，放入砂锅中，继续煮20分钟，倒入牛奶拌匀。

2、花生

花卉生物学是美丽、廉价和营养丰富的。自古有“长果”之称。它含有人体所需的各种营养素。经常吃它可以有效地促进人类的发展，改善记忆，提高思维敏捷性。

【五香花生】方法：将新鲜花生搓洗干净，一根一根捏紧，将坏花生挑出来，全部放入锅中，加入盐、八角、肉桂、香叶、干胡椒，倒入足够的水，中火煮20分钟。

3、红薯

红薯是公认的“长寿食品”，它含有大量的膳食纤维。经常吃些红薯对预防便秘很有帮助。此外，甘薯还具有补虚、润燥、健脾、开胃的作用。它适合所有年龄的人。

【红薯西米】方法：将西米放入沸水锅中，大火煮3分钟，慢炖6小时，倒入篮子中，再次冲洗，再次放入锅中，倒入适量水，煮5分钟。甘薯去皮洗净，切成小粒，放入沸水锅中，用大火蒸12分钟。将西米勺入甜点碗，加入红薯，然后倒入牛奶，拌匀。

4、萝卜

俗话说：萝卜市场，医生关市场。这句话的意思是，当萝卜上市时，人们吃的萝卜越多，身体就越健康，医生的生意就越少。萝卜具有止咳、化痰、除湿、生口水的作用。秋冬季适宜食用。

【萝卜牛肉汤】做法：将牛肉洗净，切成肉丝，加入姜丝、料酒、玉米粉、花生油、蚝油拌匀，腌制10分钟。萝卜去皮洗净，切成细丝，在热油中炒一会，倒入足够的水煮沸，再煮3分钟，加入牛肉丝拌匀，煮至变色，加入盐、葱、白胡椒拌匀。

5、马蹄铁

马蹄铁，也被称为菱角，是甜脆的。它可以作为水果食用或烹饪。它被称为“地下悉尼”。具有祛湿化痰、清热生涎的功效。它非常适合干燥的秋冬季节。

【马蹄雪梨金桔糖浆】方法：将马蹄剥皮洗净，切成小块；将雪梨去皮去核，洗净切成小块；金桔洗净，切成两半，取出金桔籽。把所有的东西都放到一个大碗里，倒入足够的水，加入少许冰糖，然后用高温蒸30分钟。

6、紫山药

紫山药又名“紫人参”，具有补中益气、健脾健肺的功效。脾胃不好、体质虚弱的人可以多吃。

【洋葱香紫山药】方法：紫山药去皮，洗净切片，葱洗净，葱切。炒锅烧热油，加入葱炒片刻，加入盐和生酱油，翻炒均匀，倒入适量水，文火慢炖片刻，洒葱增香，出锅放盘。

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