铁锅肥肠您了解一下

他家主打的就是铁锅肥肠，就像是火锅一样主菜是肥肠，里面还有点青椒和蒜，然后可以自己点些涮菜

不得不说他家的肥肠是我吃过比较好吃的了，锅一端上来里面满满当当的肥肠

等锅一开，就可以吃了夹上一个，Q弹有韧性

吃到嘴里麻辣的口味加上软糯的口感香而不腻，而且一点腥臭味都没有让人停不下筷子

随着锅里越煮越入味，吃上一颗蒜都是特别好吃。肥肠吃得差不多了，接下来就该涮菜了

这种锅推荐素菜来涮，吃起来又入味又美味还有必点的就是泡饼

让饼充分吸足了汤汁，一口咬下去汤汁都溢在嘴里特别的香

下土豆

下豆皮

所有的菜品经过一段时间的炖煮，已经完全入味了，又面又糯的土豆吃起来超过瘾，充满着汤汁的豆皮也是让人停不下嘴

就连平时不怎么爱吃的笋也变得特别好吃

价格：108元/锅

01大碗扁豆丝

这个算是他家的点的比较多的菜是个热菜，分量十足满满当当的扁豆丝，配上几片肉和辣椒当点缀看起来特别有食欲

这道菜口味是比较偏辣的，每一根扁豆丝都很入味，不油不腻吃起来特别下饭

价格：29元/份

02干炸小黄鱼

这个也是很有特色的一道菜，鲜嫩的小黄鱼被炸的香酥可口，就连头都可以一起吃

每条黄鱼的个头都差不多大，里面的刺也是很酥脆的可以一起吃。而且是越吃越香还可以蘸上蘸料，咸香十足

酥

干炸小黄鱼

价格：25元/份

03小葱拌豆腐&葱油金针菇

这时候当然也少不了凉菜了解腻又爽口，嫩嫩的豆腐有着冰凉的口感，还带有淡淡的葱花香味

金针菇是怎么吃都很好吃的菜“咯吱咯吱”的，口感特别好

小葱拌豆腐：13元/份

葱油金针菇：18元/份

04西湖牛肉羹

浓而不稠 汤鲜味美

吃完了这些最后再来碗清淡点的汤，这个西湖牛肉羹香醇润滑，浓而不稠一碗下肚格外舒服

价格：26元/份

不光这些他家的菜样式也是相当丰富，什么时候馋了吃上一顿铁锅肥肠也是相当满足了

店名：彭记铁锅肥肠

人均：77元

地址：东四北大街52号