探索神秘的北纬30°秘境、品味古老巴文化深处的美食

无论跟谁，只要聊到恩施，我的第一句话总是：恩施是个好地方，景美、人善、东西好吃。就好像自己是恩施形象大使一样。

恩施的美，首推“恩施大峡谷”。它是清江大峡谷的其中一段，全长一百多公里。拥有“清江升白云、绝壁环峰丛、天桥连洞群、暗河接飞瀑、天坑配地缝”五大奇观。媲美同处于神秘北纬30°的美国科罗拉多大峡谷，东方科罗拉多因此得名。值得亲自去看看、去领略它惊世骇俗的美。只是，友情提示大家，在此之前一定先练练徒步、慢跑、上下台阶！有了好体力，才会有那份闲情逸致看风景。

云龙地缝

缘溪行，忘路之远近，会忽逢桃花林吗？

触手可及的飞瀑

这部电梯可以选择坐或不坐。我爬的旁边栈道。如果接下来不坐空中缆车，那么比这个更高更长的栈道还有一个

绝壁环峰丛

最广为人知的“一炷香”，造化钟神秀！

荡胸生层云的壮阔

捕捉到两名作业工人。不敢相信，绝壁上的栈道是这样一点点手工完成的！

没坐缆车。爬了20多公里的山，上天入地、累得咬牙切齿

恩施的美食，最广为人知的也许是“恩施小土豆”，但在我心里排第一的还是“张关合渣”。“合渣”其实是当地一个粗俗的菜名，是恩施土家族、苗族的传统家常菜（又名“懒豆腐”）。简单说就是豆渣、豆浆、萝卜叶一起煮好成型。现在饮食条件好了，还会配上鸡汤、鸡蛋、猪肉末来改善口味。一锅合渣、一碗洋芋饭，你就是最快乐的干饭人！

中间一锅是合渣，周围一圈都是赠送的小菜。旁边一锅是笋子炒腊肉，当地的腊肉相当惊艳

坚持手工烤制的土家饼不多见了。油香和炕土豆

最后再聊聊恩施的茶。恩施玉露是早已声名远扬的。这次在去大峡谷的路边茶摊儿上，发现有一种叫做“藤茶”的茶很特别。汤色不深、回甘比其它茶来得更快更强烈直接。当地茶农介绍说“藤茶”是他们的“神仙草”，可以清热解毒、降暑生津。我本就是爱茶之人，既喜欢这杯茶甘甜清朗的独特韵味，必须带一点回来留作日后慢慢品味。今后每当品起它，想必也会真切地忆起恩施的美好吧。

土家藤茶，外观就很特别

干燥炎热的夏天，在家泡一壶藤茶，享受这份甘甜清朗